首先我們必須好好認(rèn)識(shí)一下姜，姜這個(gè)東西可真是大大的好，一言難盡啊！
    姜的特性是辛溫、散寒、發(fā)表的，姜具有16種以上的功效，自古以來就一直被用于治病和保健養(yǎng)生，甚至被稱作是“吃的萬能藥”。姜的成份中，具有良好藥效的是姜油的辛辣成份以及姜草油的芳香成份。姜還含有各種維生素以及現(xiàn)代人所普遍缺乏的鐵、鎂、亞鉛等礦物質(zhì)元素。姜的亞鉛含量特別豐富，亞鉛是近幾年最受醫(yī)學(xué)界注目的礦物質(zhì)，醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人只要能充分?jǐn)z取亞鉛，就能使衰退的味覺、嗅覺再度恢復(fù)正常，并且能夠改善過敏性皮炎。同時(shí)，姜還能夠增強(qiáng)精力，更受到特別的矚目。     姜是最廣泛運(yùn)用的一種生藥（中藥的原料），現(xiàn)在用于醫(yī)療的100種中藥制劑中，約有70種配有生姜。由此可見，姜的藥效如何廣泛。目前，已有科學(xué)證明的姜的藥理作用有如下16種：
    1．健胃—姜能夠使胃部強(qiáng)健，使唾液中的消化酵素活性化，促進(jìn)消化并增強(qiáng)食欲。
    2．抗?jié)?mdash;使過剩的胃酸分泌正常化，改善脹氣、胃部悶痛，防止胃及十二指腸潰瘍。
    3．鎮(zhèn)吐—辛辣成份會(huì)鎮(zhèn)吐，可以預(yù)治暈車暈船。
    4．強(qiáng)心—姜油能夠強(qiáng)化心臟的收縮力。
    5．防止血栓。
    6．鎮(zhèn)靜與鎮(zhèn)痛—抑制神經(jīng)的興奮，消除身體各部份的疼痛。
    7．發(fā)汗與解熱—姜的辛辣成份能夠促進(jìn)新陳代謝，并促進(jìn)發(fā)汗。
    8．鎮(zhèn)咳與消痰—止咳并促使痰的排出。
    9．保溫—促進(jìn)全身的血液循環(huán)，使身體暖和，消除萬病之源的“冷性體質(zhì)”。
    10．解毒—食品的解毒和防止變質(zhì)。
    11．抗菌—能夠防止赤痢菌、瘧疾菌、水蟲菌等病菌的繁殖。
    12．消除食物腥臭味—姜的辛辣成份與蛋白質(zhì)結(jié)合后即可消除腥臭味。
    13．改善低血壓—姜能夠使過低的血壓升高，使血壓進(jìn)入正常的范圍。
    14．降低血壓—如血壓太高，姜草油的成份能夠抑制血管收縮，使血壓降低。
    15．防止大腸癌—姜油的辛辣成份能夠制癌，一是在癌癥早期攝取姜油，致癌物質(zhì)本身在人體內(nèi)的作用就被抑制住，二是姜油能夠抑制酵素的作用，酵素能使致癌物質(zhì)的作用更活潑。專家認(rèn)為，每天吃50克的姜就夠了。這個(gè)量不多，吃起來一點(diǎn)也不困難。
    16．與血管擴(kuò)張劑相同的作用—姜所含的姜草油能夠使血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，恢復(fù)自律神經(jīng)的的作用，運(yùn)用于治療暈船和更年期眩暈癥就是取此功效。|
    姜最基本的功效就是消除身體的寒氣，同時(shí)，其高度保暖及發(fā)汗的作用能夠促進(jìn)身體的新陳代謝。而紅茶在茶類之中，具有最強(qiáng)烈的溫?zé)嶙饔茫哂写龠M(jìn)新陳代謝和排泄脂肪的作用。組合這兩種食物所制成的姜汁紅茶，作為日常飲用，就可以掃盡體內(nèi)寒氣，促進(jìn)身體的新陳代謝。同時(shí)，姜紅茶還能夠消除身體中多余的水份，通常，居住在濕氣重的地方的人體內(nèi)存在過多的水份，中醫(yī)稱之為“水毒”。水毒與寒氣互相助長，將招致惡性循環(huán)，使全身血行和代謝衰退，從而引致肩膀酸痛、關(guān)節(jié)痛、便秘、下痢、浮腫的癥狀。
    時(shí)常飲用姜紅茶的話，身體里的寒氣就會(huì)被驅(qū)除，水毒也會(huì)跟著除去，多余的脂肪也會(huì)消失，各種癥狀就能夠得以改善，甚至被治好。
    我所搜集到的利用姜紅茶治好疾病的例子包括：直徑11厘米的子宮肌瘤，不開刀，飲用姜紅茶半年后縮小到3厘米；半個(gè)月顯著減輕風(fēng)濕病疼痛；大半年克服劇烈頭痛、心跳、怕冷和脫發(fā)；半年減輕手腳酸痛與腰痛，動(dòng)作變得輕快；減肥兼治好過敏性皮炎。
    鋪墊了這么多，吃姜好處這么多，快要忍不住了吧！我琢磨了n多書中和網(wǎng)上介紹的制法，總結(jié)出了這個(gè)自以為最為簡便易行的姜汁紅茶的做法，像我這樣怕麻煩又比較懶的人，都可以堅(jiān)持2年多哈！

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    喝了姜紅茶，不但身體各部感覺舒服很多，2年多沒吃一顆藥，還意外地治好了我多年的慢性咽喉炎咧！
    一、采購生姜，一次約一斤，就可管吃兩到三個(gè)星期。今天在金貴村菜市場買的子姜，1斤5塊錢，這里9兩多，花了4塊5。俗話說，姜還是老的辣，其實(shí)，也是老姜的功效更好，而且價(jià)格也更便宜。不過子姜清香，口感更好嘍！記住，生姜一定要買新鮮完好的，姜如果不新鮮到有腐爛跡象千萬不能要，據(jù)說爛姜毒性是很大的。而目前市面上出售的生姜有一半是冰凍過的，就是洗得干干凈凈的淺黃色的這種，保存的時(shí)間不能太長，很容易壞。另一種則是農(nóng)民賣的土姜，干爽的，還帶著泥土，這種姜比較不容易爛，不過很辣，而且辣得口感很生硬。|
    二、洗凈切塊。洗干凈就好，記得姜皮不要去掉哦！姜皮還是一味中藥呢！     三、用榨汁機(jī)榨成姜汁，2分鐘搞定。這個(gè)榨汁機(jī)是裝修買家具時(shí)送的，2006年夏天榨了兩個(gè)月果汁后，被我專門用作榨姜汁機(jī)了。如果花錢去買，好像也就是一兩百塊錢。
    四、400克子姜，榨出來300克左右的姜汁。
    五、剩下的渣也不浪費(fèi)，還能用勺子逼出來這么多汁咧！     六、把姜汁分裝到制冰格里，這樣標(biāo)準(zhǔn)的制冰格容量是250毫升。我還到超市買多了一個(gè)。
    七、蓋上蓋子，然后放到冰箱冷藏室里凍起來！
    八、每天早上出門前，我會(huì)把一到兩顆姜汁冰塊裝在這個(gè)特百惠的小密封罐里帶回辦公室。用量杯量過了，小罐子的容量是60毫升。我想出來的這個(gè)辦法方便省事吧！慣用的吃姜法都是切片泡開水或者煮姜湯，如果要取姜汁還得每次用擦菜板磨成泥狀再用紗布擠的好麻煩！工作那么忙，哪有時(shí)間搞嘛！用這種方法，只需利用周末，花上20分鐘制作，就可以喝上2-3個(gè)星期的姜紅茶了！     九、喝的時(shí)候先在杯子里倒入姜汁，用的是普通大小的馬克杯，我每杯用半顆-一顆姜汁冰塊的量，。加上少許紅糖，冰糖也可以，就是不要蜜糖，蜂蜜里的好成份在高溫中會(huì)被破壞掉。也不要砂糖，會(huì)上火的。（半顆冰塊的意思并不是說要把一顆冰塊砸成兩半，而是從家里帶到辦公室，冰塊已經(jīng)自然融化成汁啦，我就每次倒出來一半喏）。     十、用剛燒開的水在茶壺泡好紅茶，泡一下下后沖到杯子里，姜汁就會(huì)溶解在里面。
    十一、紅茶不限哪一種，最方便的就用紅茶包吧。如果是用英德紅茶、印度紅茶或者云南的滇紅來炮制，當(dāng)然就更加好喝啦！
    十二、攪拌一下，香濃的姜汁紅茶就OK啦！趁熱喝下去，會(huì)感到一股暖流貫穿五臟六腑，全身都松動(dòng)起來，好舒服的！
喝姜紅茶的量因人而異，一天喝2-5杯都沒有問題。第一杯在早餐前喝最好，其余在早飯后，午飯前后和下午都可以。春、夏、冬季每天的白天，每天都堅(jiān)持喝，我已經(jīng)習(xí)慣了，也很愛喝了。
    由于姜的辛辣味，很多人對姜都有誤解，以為姜是上火的，對于“冬吃蘿卜夏吃姜”的民間說法更是無法理解。我也是看了好多書又經(jīng)過實(shí)踐才明白的，古人真是很聰明啊！|
    夏天，人的陽氣象大樹一樣，會(huì)浮在外面，而此時(shí)人體的五臟六腑很虛弱，內(nèi)臟恰恰是最寒濕的，所以夏天一定要吃溫?zé)岬臇|西?，F(xiàn)代人夏天整天呆在空調(diào)房里，穿得又少，甚至還有穿低胸、露臍的，脖子和腳也都貪涼，更加重了體內(nèi)的寒氣，時(shí)間長了或者年紀(jì)大了，什么問題就都來報(bào)復(fù)了。所以說夏要吃姜，驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。而人在冬天有自保功能，身體會(huì)把陽氣都收回來，用以保護(hù)內(nèi)臟，這時(shí)候容易造成五臟六腑郁熱的格局，吃些清涼順氣的蘿卜就可以理順氣機(jī)。
    另一說法叫做“上床蘿卜下床姜”不知大家是否聽過？說的是吃蘿卜和姜的具體時(shí)間。人每天上床睡覺時(shí)不能思想焦慮，也別讓脾胃帶著負(fù)擔(dān)，所以上床前吃點(diǎn)清涼順氣的蘿卜，讓身體保持通爽，有利于睡眠，也可養(yǎng)脾胃。起床時(shí)吃姜是利用姜的生發(fā)之機(jī)，起床就是要生發(fā)起來，再用姜助一把力。

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    關(guān)于吃姜的季節(jié)和時(shí)間，請務(wù)必記住一句古語：“夜不食姜，秋不食姜”，夜里和秋天不吃姜。因?yàn)橐故侵骱系模P(guān)閉，天地之氣都關(guān)閉了，而生姜是主散的，正好相克。如果夜里吃生姜，那就是跟自然規(guī)律對著干，必定對人體造成傷害。甚至有句土話說夜吃生姜，毒過砒霜呢！而秋天是主收斂的，跟夜一樣，也是主收、主和的，秋天吃姜也不符合養(yǎng)生規(guī)律。
    所以我從九月份開始停喝姜紅茶，本來立冬過后就可以開動(dòng)了，但是廣州秋天時(shí)間太長了，所以一直等到今天小雪，才確認(rèn)安全入冬哈。冬天喝姜紅茶也是非常合適的哦！
    還猶豫什么？這么好的東西你也值得擁有！這個(gè)周末就開始吧，為自己的健康操操心啦！
    （仲景健康網(wǎng)溫馨提示：剛開始不習(xí)慣姜的味道時(shí)，可以少放點(diǎn)，待適應(yīng)后再逐漸增加。但也不能吃過量，每天不超過50毫升的量是沒問題的?？崭固貏e是饑腸轆轆又無法及時(shí)就餐時(shí)喝姜紅茶，也要注意不能放太多姜汁，喝下去會(huì)覺得散得厲害，頭暈暈的咧！）祝君健康！