傳說在唐朝時(shí)，有一年黃河中下游瘟疫流行，無數(shù)百姓失去生命，縣太爺來到神農(nóng)山藥王廟祈求神佑，得到了一株根狀的草藥，送藥人將此藥稱為地皇，意思是皇天賜藥，并告訴他神農(nóng)山北草洼有許多這種藥，縣太爺就命人上山采挖，解救了百姓。     瘟疫過后，百姓把它引種到自家農(nóng)田里，因?yàn)樗念伾l(fā)黃，百姓便把它地皇叫成地黃了，值得一提的是，不管是否和傳說有關(guān)，此后一說到地黃人們都會(huì)認(rèn)為懷慶府所產(chǎn)的最為地道，明朝名醫(yī)劉文太在《百草品匯精要》中說生地黃今懷慶者為勝，藥物學(xué)家李時(shí)珍在本草綱目中記載，今人唯以懷慶地黃為上。
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    地黃，玄參科地黃屬多年生草本植物，高可達(dá)30厘米，根莖肉質(zhì)，鮮時(shí)黃色，在栽培條件下，莖紫紅色。分布于遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、江蘇、湖北等省區(qū)。     功能主治

    地黃性涼，味甘苦，具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血補(bǔ)血、涼血的功效。凡陰虛血虛腎虛者食之，頗有益處。此外，地黃有強(qiáng)心利尿、解熱消炎、促進(jìn)血液凝固和降低血糖的作用。     在現(xiàn)代中成藥中被廣泛應(yīng)用，市場上的地黃制劑有：“六味地黃丸”、“杞菊地黃丸”、“知柏地黃丸”、“明目地黃丸”、“烏雞白鳳丸”、“桂附地黃丸”、“左歸丸”、“麥味地黃丸”、“清熱解毒口服液”。