相關(guān)提示：生姜中含有多種活性成分，其中姜辣素有很強的對付自由基的本領(lǐng)，它比我們所熟知的抗衰老能手維生素E的功效還強。生姜可泡在紅茶中或者蜂蜜水中飲用。

      姜是廚房中不可缺少的調(diào)味品，也是極好的保健食品。中國中醫(yī)科學(xué)院的楊力教授說，生姜中含有多種活性成分，其中姜辣素有很強的對付自由基的本領(lǐng)，它比我們所熟知的抗衰老能手維生素E的功效還強。因此，常食生姜可及時清除人體內(nèi)致衰老因子自由基，還能去除因自由基作用而產(chǎn)生的老年斑。生姜中含有的水楊酸，能降血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。

　　楊力介紹，生姜可泡在紅茶中或者蜂蜜水中飲用。但陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者或患肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核、胃潰瘍等病的人不宜長期食用。