老年人防治骨質(zhì)疏松吃什么好，豬皮也是不錯(cuò)的選擇。

豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的食材原料。以豬皮為原料加工成的諸如皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)等都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍還多，碳水化合物的含量比豬肉高達(dá)4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。

老年人防治骨質(zhì)疏松吃什么好——豬皮湯

豬皮適量，作料適量。豬皮洗凈，切塊，加水煮開去浮沫，入蔥、姜適量，煮至爛熟，加調(diào)料食用。適用于老年骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良、貧血等。