在過去的年代,我國經濟還是比較落后,脂肪肝的病因主要是營養(yǎng)不良,即由于蛋白質攝入不足,糖類攝入過量,造成肝臟蛋白質合成障礙,引起營養(yǎng)缺乏性脂肪肝。由于一些原因導致當時大多數人群長期厭食,節(jié)食,偏食,素食,吸收不良,于是身體消瘦,造成了低蛋白血癥,同時造成膽堿,氨基酸缺乏,熱量供應不足,缺乏營養(yǎng),又加重消瘦,這時機體就會動用組織中的脂肪,但又不能在肝臟內正常轉化脂肪,堆積下來導致了脂肪肝。這也是瘦人得脂肪肝最重要的原因。
如今,形成脂肪肝的主要原因是營養(yǎng)過剩,人體攝入過量的動物脂肪,植物油,蛋白質類食物及淀粉在體內通過生化反應均可轉化為脂肪貯存起來,這些同時也是肥胖癥和營養(yǎng)過剩性脂肪肝形成的基本原因。
據有資料顯示,目前脂肪肝發(fā)生的人群正在逐漸年輕化。其原因主要是營養(yǎng)過剩,肥胖者和高脂血癥者,同時大量的飲酒也是脂肪肝患者年輕化,集中化的主要原因,還有資料顯示新的一類型糖尿病伴發(fā)脂肪肝的人群正在逐漸增加。但是專家提醒,雖說肥胖是一個重要原因,但也不能盲目的減肥,盛行的饑餓療法,可能導致肝臟代謝障礙,脂肪大量堆積,極易誘發(fā)脂肪肝。