維生素Ｅ能阻止癌細(xì)胞最初階段的生長(zhǎng)。人們已經(jīng)知道，癌細(xì)胞是細(xì)胞的失控繁殖，而維生素Ｅ作為一種抗氧劑，能吸附到受損細(xì)胞的表面，并激發(fā)它們“自殺”。同時(shí)，維生素Ｅ也能增強(qiáng)人體免疫能力，故能防止癌細(xì)胞侵入人體血管內(nèi)，從而截?cái)嗄[瘤獲取營(yíng)養(yǎng)的管道。研究人員特別強(qiáng)調(diào)，５０—６９歲是肺癌發(fā)生的高危期，對(duì)于吸煙者而言，應(yīng)當(dāng)考慮補(bǔ)充適量的維生素Ｅ。