喝上幾口清涼的藥茶、吃上一碗防暑的藥粥，在炎炎夏日這是一件多么愜意的事情?？墒沁@些涼茶、藥粥如何制作呢?記者昨日專門請(qǐng)教了蘇州雷允上的老中醫(yī)，為市民推薦了幾種制作方法簡(jiǎn)單的藥茶、藥粥。去藥店買上幾味中藥，市民在家就可輕輕松松自制清涼茶、清涼粥了。

　　清涼藥茶

　　1、竹葉清涼湯

　　材料：淡竹葉6片、麥冬10克、參須10克、甘草5克、冰糖隨意。

　　做法：鍋內(nèi)加水放入麥冬、參須、甘草先煮出湯汁，再濾渣取汁備用。竹葉洗凈切成小段放入玻璃壺中，用剛煮好的湯汁趁熱沖泡約5分鐘。飲用時(shí)加入少許冰糖調(diào)勻即可。

　　健康小方簽：淡竹葉能利尿解溫、清心胃之熱，加麥冬、甘草煎做飲品，很適合做夏天消暑熱、解煩渴的清凉飲料。

　　2、生脈飲

　　材料：黨參25克、麥冬15克、五味子10克、蜂蜜或冰糖隨意。

　　做法：所有材料放入鍋內(nèi)，加水用慢火煮約15分鐘。濾渣取汁，隨意加蜂蜜或冰糖即可。

　　健康小方簽：本品三味是中醫(yī)常用之生脈飲。夏天肢體倦怠、氣短懶言、汗出不止、口干舌燥者皆宜飲用本品。加甘草、黃芪對(duì)心力衰弱、神經(jīng)機(jī)能衰弱者有調(diào)養(yǎng)之功。

　　3、參苓白術(shù)湯

　　材料：人參(黨參)10克、茯苓10克、白術(shù)(麩炒)10克、山藥10克、白扁豆(炒)7.5克、蓮子5克、薏苡仁(炒)5克、砂仁5克、桔梗5克、甘草10克。

　　做法：鍋內(nèi)加水放入茯苓、白術(shù)、山藥、白扁豆、蓮子、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草。先煮出湯汁，再放入人參(黨參)、砂仁再煎5分鐘濾渣取汁備用。飲用時(shí)加入少許冰糖調(diào)勻即可。

　　健康小方簽：夏季氣候炎熱，人們的消化功能相對(duì)較弱。本方用人參(黨參)、山藥、蓮子以益氣健胃、和胃止瀉為主，輔以茯苓、白術(shù)、白扁豆、薏苡仁、滲濕健脾，佐以甘草益氣和中，和胃醒脾、理氣寬胸更以桔梗為使用以載藥上行，宣肺利氣，，借宣肺之布精而養(yǎng)全身。