牙齦俗稱“牙床”，牙齦炎是牙齒組織在致病因素的作用下，發(fā)生于牙齦緣及齦乳頭的急、慢性炎癥性疾病。此病與局部牙石的機械刺激及全身代謝障礙和中醫(yī)所說的“上火”有密切關(guān)系。成年人及青少年都可發(fā)病，但以兒童與青少年最為普遍，其典型癥狀是牙齦 出血、牙齦腫痛，甚者刷牙、說話時牙齦出血。

　　偏方 1：黑米粥治療牙齦炎　　材料：黑米 150 克，紅糖 15 克。

　　制作：將黑米淘洗干凈，冷水浸泡 2 小時，撈起，瀝干水分。將黑米放入鍋中，加 1500 毫升冷水，大火燒沸后，再改用小火熬煮 1 小時。當粥濃稠時，加適量紅糖調(diào)味，稍煮片刻后?；稹?br />
　　食用方法：待粥放至溫熱后即可食用。

　　姥 姥 點 評：黑 米本身也是一種理想的營養(yǎng)保健食品，具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開 胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效。黑米粥富含蛋白質(zhì)和氨基酸，還含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等人體必需的微量元素，常食有利于保護牙 齦。

　　偏方 2：雞蛋清治療牙齦炎　　材料：雞蛋 1 個。

　　使用方法：雞蛋去蛋黃，取蛋清適量放在碗中，加等量白酒，用筷子攪勻后，喝一口，含于口中，5 分鐘后吐掉，如此連續(xù)含漱三口。每日 1 個雞蛋，分早晚兩次使用，2 ～ 3 天可消炎止痛。

　　偏方 3：其他治療牙齦炎的方法　　米醋：米醋 30 克，加兩倍量的冷水，頻頻含漱。

　　熱姜水：先用熱姜水清洗口腔，再用熱姜水代茶飲用，每日一至兩次，一般數(shù)次即可消除炎癥。

　　食材功效

　　黑米含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B 族維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調(diào)節(jié)等作用，是很好的補養(yǎng)之品，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。

　　雞蛋含蛋白質(zhì)，維生素，煙酸，鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)，人體必需的 8 種氨基酸，卵磷脂，甘油三酯，膽固醇和蛋黃素等，是扶助正氣的常用食品。

　　醫(yī)生叮囑

　　黑米營養(yǎng)價值高，適合所有人食用。黑米不易煮爛，應浸泡后再煮，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的溶出。

　　雞蛋膽固醇含量高，患有腎臟疾病的人應慎食雞蛋同時，吃完雞蛋后不要立即飲茶。兒童和老人每天 1 個雞蛋，青少年及成人每天 2 個雞蛋比較適宜。

　　健康小常識

　　注意口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的良好習慣；正確使用牙線和牙簽，清除牙間食物；發(fā)現(xiàn)蛀牙，及時治療。

　　睡前不宜吃糖、餅干等淀粉之類的食物；勿吃過硬食物，少吃過酸、過冷、過熱食物。