半夏塊莖呈球形，有的稍偏斜，直徑1～1.5cm。由于半夏家種栽培歷史較短，當(dāng)前還沒有培育出具有一定特征的品種。野生半夏的葉子有寬窄之分，歸納為狹葉型、闊葉型、橢圓葉型3類，從生長(zhǎng)習(xí)性和產(chǎn)量性狀看，狹葉型較優(yōu)，闊葉型次之，其中尤以江蘇豐縣狹葉型長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉數(shù)多，葉片大而厚，抗性強(qiáng)，塊莖多，個(gè)體大，產(chǎn)量高。很多人不知半夏種球莖是什么樣的，買了很多山珠種球、狗爪種球去種，雖然它們分別稱為山珠半夏、狗爪半夏，但價(jià)格就低多了。

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　　分黃柴胡與黑柴胡兩種。黃柴胡（軟苗）果實(shí)呈橢圓形，種子黑褐色，表皮粗糙皺縮，有5條棱，種仁青白色有油性，長(zhǎng)約2mm，直徑1.5mm，短粗。黑柴胡（硬苗）外形顏色與黃柴胡相似，但種子更細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)約2.5mm，直徑1mm。綠色的種子為濕種，含水量在50%左右，不要購(gòu)買這類種子。

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　　因產(chǎn)地不同分為關(guān)防風(fēng)（東北）、川防風(fēng)（四川）、云防風(fēng)（云南及四川西南部），適于不同的氣候環(huán)境，須根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境購(gòu)種。新種子表面褐綠色或青綠色，種仁呈灰色，有油性，發(fā)芽率可達(dá)70%以上。呈黑褐色、無(wú)油性的為陳種子，發(fā)芽率低或不發(fā)芽。

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　　黃芪分綿黃芪（軟桔）和膜莢黃芪（硬桔）兩種。要正確選擇種子才能得到高產(chǎn)量、高回報(bào)，不要種雞爪芪、短根芪（質(zhì)量差），市場(chǎng)上價(jià)格很低，且不宜銷出。能發(fā)芽的種子種仁呈綠豆青色，餅狀。不能發(fā)芽的種子種仁為扁腎形，呈褐色，中凹陷，擦去表粉，種子黑亮有光澤，種仁干黃易碎。新、陳種子的檢驗(yàn)方法：取適量種子，置入容器中，倒入開水?dāng)嚢柚了疁亟抵?0℃，20分鐘后撈出。取種子用手指擠破，種仁呈黃白色或綠色、子葉分開、葉芽顯露的是新種子；種仁呈栗子色、無(wú)光澤、子葉難分開、無(wú)葉芽顯露的是陳種子。黃芪種子生命力為2～3年，新種子發(fā)芽率一般在70%～80%，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，發(fā)芽率會(huì)逐漸降低。

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　　市場(chǎng)上流通著內(nèi)蒙古（質(zhì)佳）種子和新疆（質(zhì)稍次）種子。內(nèi)蒙古種子呈橢圓形或圓形，略扁，表面暗綠色或棕綠色，平滑，略有光澤；腹側(cè)有一圓形凹窩狀種臍，上連一棕色種脊；子葉2枚，肥大，橢圓狀腎形或圓腎形，基部心形。千粒重7.0～12.1g，未經(jīng)處理種子3年內(nèi)發(fā)芽率可達(dá)80%以上，經(jīng)碾磨過(guò)的種子壽命只有8個(gè)月左右。