寒秋之魂一一菊花

     菊花，別名又叫壽客、 英、黃華、秋菊等。屬于被子植物門雙子葉植物綱菊目菊科菊屬，多年生草本植物，其花瓣呈 狀或筒狀，品種達三千余種，是中國十大名花之一。菊花在中國有三千多年的栽培歷史，因其花開于晚秋和具有濃香的緣故，故有“晚艷”、 “冷香”之雅稱。菊花歷來被視為孤標亮節(jié)、高雅做霜的象征，代表著名士的斯文與友情的真誠。中國人極愛菊花，民間傳說中菊花又被賦予了吉祥、長壽的含義。中國歷代詩人畫家，以菊花為題材吟詩作畫眾多，給人們留下了大量的文學藝術(shù)作品。

     【藥用價值】：作為一味中藥，菊花主要分白菊、黃菊、野菊。白菊花味甘、清熱力稍弱，長于平肝明目；黃菊花味苦，泄熱力較強，常用于疏散風熱；野菊花味甚苦，清熱解毒的力量很強。野菊的莖、葉，功用與花相似，無論內(nèi)服與外敷，都有功效。菊花疏風較弱，清熱力佳，用于外感風熱常配桑葉同用，也可配黃芩、山梔治熱盛煩躁等癥。菊花治目赤腫痛，無論屬于肝火或風熱引起者，均可應(yīng)用，因該品既能清肝火，又能散風熱，常配合蟬衣、白蒺藜等同用。菊花清熱解毒之功甚佳，為外科要藥，主要用于熱毒瘡瘍、紅腫熱痛之癥，特別對于疔瘡腫痛毒尤有良好療效，既可內(nèi)服，又可搗爛外敷。

     【食療作用】：菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優(yōu)，具有良好的食療保健功效。

     ●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

     ●菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。

     ●菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養(yǎng)目、解酒。

     ●菊花 ：把菊花拌在米漿里，蒸制成 ，或用綠豆粉與菊花制 ，具有清涼去火的食療效果。

     【歷史典故】：據(jù)載，蘇東坡任湖州期滿后赴京等候新的任命。一天，他到當朝丞相王安石府上拜訪，被仆人安排在書房等候接見。閑來無事，他在書房隨意走動觀看，突然，他看到一首題為《詠菊》的詩稿，上面只有“西風昨夜過園林，吹落黃花地”兩句詩，沒有完稿。他認得這是王安石的筆跡，但卻想不通王安石怎么會吟出這有悖情理的詩句來。因為據(jù)他看來： “黃花即菊花。此花開于深秋，其性屬火，敢于秋霜鏖戰(zhàn)，最能耐久，隨你老來焦干枯爛，并不落瓣。說個‘吹落黃花滿地’，豈不是錯誤了？”這么一想，蘇東坡不由興之所發(fā)，便舉筆舐墨，依韻續(xù)了兩句詩： “秋花不比春花落，說與詩人仔細吟。”寫了以后，他又覺不妥，擔心王安石責怪，便不待晤面就一走了之。后來，王安石得知蘇東坡續(xù)詩譏諷自己之事，便決定煞一下蘇東坡的傲氣，給他一個教訓。

     不久，朝廷任命蘇東坡為黃州團練副使。在蘇東坡赴黃州上任后的那年重陽節(jié)之后幾天，連日大風，蘇東坡與來訪的好友陳季常一道去后花園賞菊，沒想到只見菊花棚下滿地灑黃燦燦的菊花，枝上全無一朵。這一情景使蘇東坡目瞪口呆，半晌說不出話來。陳季常見而生疑。蘇東坡便坦誠他說道： “季常有所不知，平常見此花只是焦干枯爛，并不落瓣。去歲在王荊公府中，見他《詠菊》詩二句，道： ‘西風昨夜過園林，吹落黃花滿地 。’小弟只道此老錯誤了，續(xù)詩二句道： ‘秋花不比春花落，說與詩人仔細吟。’卻不知黃州菊花果然落瓣！此老左遷小弟到黃州，原來使我看菊花也。”難能可貴的是，蘇東坡在事實面前終于認識到了自己的錯誤，從此變得謙虛多了。