水中芙蓉一一荷花

     荷花，又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節(jié)，葉盾圓形?；ㄆ?—9月，有紅、粉紅等多種顏色。荷花種類很多，原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，我國早在周朝就有栽培記載。荷花果實橢圓形，種子卵形，全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教徒都以荷花“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品質作為激勵自己潔身自好的座右銘。

     【藥用價值】：秦漢時期，先民們就將荷花作為滋補藥用。《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補脾．澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其有效成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

     【食療作用】：中國人民自古以來就視蓮子為珍貴食品，蓮藕、蓮葉、蓮花等也都是中國人民喜愛的藥膳食品?！侗静菥V目》中有： “醫(yī)家取為服食，百病可卻”的記載。蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在餅里，制成蓮蓉月餅。蓮藕含有蛋白質、淀粉和維生素C，味甘，清脆而多汁，可以當水果生吃，也可以用來做湯、炒菜。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或干蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。荷花的飲食文化的豐富多彩，常見的有蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等，舉不勝舉。

     【民間傳說】：相傳荷花是王母娘娘身邊的一個美貌侍女一一玉姬的化身。當初玉姬看見凡人成雙成對，男耕女織，十分羨慕，因此動了凡心，在河神女兒的陪伴下偷出天宮，來到杭州的西子湖畔。西湖秀麗的風光使玉姬流連忘返，忘情地在湖中嬉戲，到天亮也舍不得離開。王母娘娘知道后用蓮花寶座將玉姬打入湖中，并讓她“打入淤泥，永世不得再登南天”。從此，天宮中少了一位美貌的侍女，而人間多了一種玉肌水靈的鮮花。

     愛蓮說

     水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨愛菊。自李唐來，世人甚愛牡丹。予獨愛蓮，之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植，可遠觀而不可褻玩焉。

     予謂菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶后鮮有聞；蓮之愛，同予者何人？牡丹之愛，宜乎眾矣。（北宋／周敦頤）

     花中天使——梔子

     梔子花又名梔子、黃梔子，為龍膽目，茜草科，梔子屬的常綠灌木，喜歡溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，較耐寒，怕積水，適宜于疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原產(chǎn)于中國。梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，為重要的庭院觀賞植物。其花、果實、葉和根均可入藥。

     【藥用價值】：梔子花根、葉、果實均可入藥，有瀉火除煩，消炎祛熱、清熱利尿，涼血解毒之功效。主治肺熱咳嗽，鼻規(guī)，咯痰，腫毒等病癥。另外，梔子對二氧化硫有抗性，并可吸硫凈化大氣。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。其中梔子果入藥，主治熱病高燒，心煩不眠，實火牙痛，口舌生瘡，鼻規(guī)，眼結膜炎，瘡瘍腫毒，黃疸型傳染性肝炎，蠶豆病，尿血；外用治外傷出血、扭挫傷。根入藥主治傳染性肝炎，跌打損傷，風火牙痛?！侗静菥V目》稱其“悅顏色，《千 翼》面膏用之。”《滇南本草》稱其“瀉肺火，止肺熱咳嗽，止鼻衄血，消痰。”

     【食療作用】：1．清熱涼血，梔子花苦寒，能入血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風下痢，血熱妄行等病癥的輔助治療食品。2．化痰止咳，梔子花的有效成分能夠抑制細菌生長，釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。3．寬腸通便、防癌，梔子花含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便的排泄，預防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。

     【傳說與花語】：傳說梔子花是天上的七仙女之一，她憧憬人間的美麗，就下凡變?yōu)橐豢没洹Ｒ晃荒贻p的農(nóng)民，子身一人，生活清貧，在田埂邊看到了這棵小樹，就移回家，對她百般呵護。于是小樹生機盎然，開了許多潔白花朵。為了報答主人的恩情，她白天為主人洗衣做飯，晚間香飄院外。老百姓知道以后，就家家戶戶養(yǎng)起了梔子花。因為梔子花是仙女的化身，女人們都喜歡佩戴她，真是花開地，香滿人間。

     梔子花的花語是“喜悅”，就如生機盎然的夏天充滿了未知的希望和喜悅。喜歡此花的人有感恩圖報之心，以真誠待人，常使自己和別人充滿喜悅。也有解釋說梔子花的花語是“永恒的愛與約定”。此花不僅是愛情的象征，在其平淡、持久、溫馨、脫俗的外表下，蘊涵的是美麗、堅韌、醇厚的生命本質。