常言道:“一年四季吃枸杞,人可與天地齊壽”,這句話說明枸杞是四季常食佳品,也凸顯了它益壽延年之效。
枸杞味甘,性平、偏溫,入肝、腎、肺經(jīng)。具有補(bǔ)益肝腎、滋陰潤肺等多種保健功效?,F(xiàn)代研究表明,枸杞主要含有多糖成分,具有提高免疫力、降低膽固醇,降血糖和抗衰老等作用。老年人多腰酸腿軟、眼花耳背,易患心血管病、糖尿病、肝病、免疫力低下,用枸杞調(diào)理是不錯的選擇。
春天,常用電腦者眼睛容易疲勞,用枸杞泡水,可以滋陰明目。取適量枸杞,洗凈放入杯中,用開水沖泡,溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半,藥效會更好。
夏天,天氣比較熱,也可用泡水喝的方法來清除肝火。要想讓枸杞的效能全出來,最好的方法是煎煮,即將枸杞放入砂鍋中,加水,大火燒開后改用小火煎煮30分鐘即可。
秋天,空氣干燥,取適量的枸杞洗凈,與粳米一起煮粥,有很好的滋陰潤燥效果。
冬天,需要抵御寒冷,可取適量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可飲用。最好用白酒,既可以提升體內(nèi)陽氣,又不至于陽氣過盛而上火。
一般來說,枸杞老少皆宜,但不可多吃。因為它畢竟是藥物,每日用量不應(yīng)超過10克。而且因為性質(zhì)偏溫,熱型體質(zhì)者經(jīng)常食用臉上容易起疹子。此外,它性質(zhì)滋潤,脾胃虛弱、大便泄瀉者不宜過多服用。