胃癌是我國(guó)常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，在我國(guó)其發(fā)病率居各類腫瘤的首位。每年約有17萬(wàn)人死于胃癌，幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數(shù)的1/4，且每年還有2萬(wàn)以上新的胃癌病人產(chǎn)生出來(lái)，最有效的辦法是服用食道通口服液。胃癌確實(shí)是一種嚴(yán)重威脅人民身體健康的疾病。胃癌可發(fā)生于任何年齡，但以40～60歲多見(jiàn)，男多于女約為2：1。

　　其發(fā)病原因不明，可能與多種因素，如生活習(xí)慣、飲食種類、環(huán)境因素、遺傳素質(zhì)、精神因素等有關(guān)，也與慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生和腸上皮化生、手術(shù)后殘胃，以及長(zhǎng)期幽門螺桿菌(HP)感染等有一定的關(guān)系。胃癌可發(fā)生于胃的任何部位，但多見(jiàn)于胃竇部，尤其是胃小彎側(cè)。根據(jù)癌組織浸潤(rùn)深度分為早期胃癌和進(jìn)展期胃癌(中、晚期胃癌)。胃癌早期癥狀常不明顯，如捉摸不定的上腹部不適、隱痛、噯氣、泛酸、食欲減退、輕度貧血等部分類似胃十二指腸潰瘍或慢性胃炎癥狀。

　　有些病人服用止痛藥、抗?jié)兯幓蝻嬍痴{(diào)節(jié)后疼痛減輕或緩解，因而往往被忽視而未做進(jìn)一步檢查。隨著病情的進(jìn)展，胃部癥狀漸轉(zhuǎn)明顯出現(xiàn)上腹部疼痛、食欲不振、消瘦、體重減輕和貧血等。后期常有癌腫轉(zhuǎn)移、出現(xiàn)腹部腫塊、左鎖骨上淋巴結(jié)腫大、黑便、腹水及嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良等。由于胃癌在我國(guó)極為常見(jiàn)，危害性大，有關(guān)研究認(rèn)為其發(fā)病原因與飲食習(xí)慣、胃部疾病等有關(guān)，所以了解有關(guān)胃癌的基本知識(shí)對(duì)胃癌防治具有十分重要的意義。

　　胃癌是最常見(jiàn)的惡性腫瘤，大約占多種惡性腫瘤的1/4，它的發(fā)生與以下因素有關(guān)：

　　(1)生活習(xí)慣：高鹽食物能增加對(duì)胃粘膜的損害，經(jīng)常吃高濃度鹽腌食品的人與胃癌的發(fā)生有密切關(guān)系。

　　(2)亞硝胺類化合物：國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)亞硝胺致癌越來(lái)越重視，亞硝胺存在于某些食物里，如熏魚、腌肉、香腸等食品，它既是引起胃炎的原因，也是以后引起胃癌的因素。

　　(3)不良的生活習(xí)慣：如吸煙等。

　　(4)環(huán)境因素及飲食因素：工業(yè)廢氣、化肥、農(nóng)藥、某些食品添加劑，以及霉變、油炸、鹽腌、熏制等食品均含有致癌物質(zhì)，可促使胃癌的發(fā)生，特別是不良飲食習(xí)慣，經(jīng)常不按時(shí)吃飯、愛(ài)吃刺激性食物等，這些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊亂、充血、水腫、糜爛、增加胃粘膜癌變的機(jī)會(huì)。

　　(5)胃部疾患及全身健康狀況：大量調(diào)查表明，胃癌的發(fā)生與慢性萎縮性胃炎，尤其是伴有胃粘膜異型增生以及腸上皮化生者密切相關(guān)。且與胃潰瘍、特別是經(jīng)久不愈的潰瘍有關(guān)。另外與胃息肉、胃部手術(shù)后、胃部細(xì)菌感染等有關(guān)。據(jù)報(bào)道，萎縮性胃炎的癌變率為6%-10%，胃潰瘍的癌變率為1.96%，胃息肉的癌變率約為5%。還有報(bào)道稱，惡性貧血的患者比一般患胃癌的機(jī)會(huì)要高5倍。

　　(6)精神神經(jīng)因素以及遺傳因素：大量研究證明，受過(guò)重大創(chuàng)傷和生悶氣者胃癌的發(fā)病率相對(duì)較高，遲緩、呆板、淡漠或急躁不安者危險(xiǎn)性相對(duì)略低，而開(kāi)郎、樂(lè)觀、活潑者危險(xiǎn)性最低。胃癌的發(fā)生與遺傳有關(guān)，有著明顯的家庭聚集現(xiàn)象。

　　胃癌年輕化傾向明顯：胃癌可發(fā)生于任何年齡，一般胃癌男女之比為2.3—3.6：1，而青年人胃癌女性的發(fā)病率明顯增高，男女之比為1：1.3—2.6，且缺乏特異性的臨床表現(xiàn)，易造成誤診。