老年黃斑變性是導(dǎo)致老年人群不可逆失明的主要原因，所以大家在日常飲食中要注意補(bǔ)充葉黃素以預(yù)防黃斑變性的發(fā)生。 

　　在眼球底部，有一個(gè)由黃斑色素組成的黃斑區(qū)，負(fù)責(zé)精細(xì)視覺和色覺，是視網(wǎng)膜中最薄、最易受損的地方。黃斑變性是由黃斑退化引起的一種常見眼科疾病，早期通常視力下降，晚期則中心視力喪失即視野中心出現(xiàn)暗點(diǎn)，還有視物模糊或變形。 

　　葉黃素是構(gòu)成黃斑色素的重要物質(zhì)，適當(dāng)補(bǔ)充葉黃素可以有效提高黃斑色素的密度，進(jìn)而幫助眼睛維持正常的視覺功能；葉黃素可以過濾較強(qiáng)光線中對眼睛危害最大的藍(lán)色光線，保護(hù)視網(wǎng)膜免受光損傷和氧化損傷，預(yù)防黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生；葉黃素還可以降低太陽直射形成的眩光對眼睛的刺激，又能幫助人們在昏暗的條件下清晰地看到影像，因此有利于人們在驕陽下或夜間駕駛、閱讀。

　　但是，人體內(nèi)的葉黃素只能來源于食物，不能自身合成。因此，大家應(yīng)多吃富含葉黃素的水果蔬菜，如芒果、獼猴桃、葡萄、橙子、菠菜、芹菜、韭菜、萵苣、黃瓜等。此外，年齡超過５０歲的人可每天適量補(bǔ)充葉黃素制劑。