糖友要控制全天的總熱能，第四軍醫(yī)大學(xué)唐都醫(yī)院營養(yǎng)科教授葉琳建議，一般來說，一日按早餐1/5，午、晚餐各2/5的主食量分配，采取階梯式的量化，在活動量穩(wěn)定的情況下，定時定量進(jìn)餐。

　　葉教授說，注射胰島素或容易出現(xiàn)低血糖反應(yīng)的病人，應(yīng)當(dāng)在兩次正餐之間各加一次餐，晚上睡前的加餐更為重要，加餐食物應(yīng)從正餐主食中少量勻出。

　　每天應(yīng)均勻攝入谷薯類，蔬菜水果類，肉蛋奶大豆及制品類和油脂類4大類食物，做到主食粗細(xì)搭配，副食葷素搭配，不絕對偏食某一種食物。

　　同時，應(yīng)當(dāng)攝入一定量的動物蛋白和大豆蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉不少于一兩，奶類不少于250毫升，雞蛋一個。每天膳食中，富含脂肪的食物，如肥肉，要嚴(yán)格限量食用，對于富含油脂的堅果類食物，如花生、瓜子、核桃等也要限量少用，烹調(diào)用油提倡使用植物油，但用量應(yīng)控制在25克以內(nèi)。食鹽攝入量每日不超過6克。

　　貼心提示：

　　蔬菜中，常見的葉類、莖類、瓜類蔬菜含熱量很少，可任意選用作為充饑和加餐食物。根類蔬菜，如土豆、紅薯、山藥、毛豆、胡蘿卜等含有大量碳水化合物，能提供較多熱量，應(yīng)限量選用。生吃蔬菜是較好的食用方式，它既可以減少蔬菜中維生素等營養(yǎng)成分的損失，又可避免油、鹽等烹飪后的高脂、高鹽的顧慮。