英國專家一項最新研究結(jié)果顯示，日常飲食中多吃富含維生素Ｃ的食物可能有助于降低患2型糖尿病的風險。
      英國阿登布魯克醫(yī)院下屬新陳代謝研究所專家跟蹤調(diào)查２１,８３１名年齡在４０~７５歲間的男性和女性。受訪者在剛開始接受調(diào)查時均身體健康。研究者了解了受訪者的詳細健康數(shù)據(jù)和生活方式，提取受訪者血樣用以檢測血液中維生素Ｃ含量。
      研究者經(jīng)長期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，４２３名男受訪者和３１２名女子患上2型糖尿病。統(tǒng)計結(jié)果顯示，與血液中維Ｃ含量低的受訪者相比，血液中維Ｃ含量高者患糖尿病的風險幾率低６２％左右。
      新陳代謝研究所專家尼塔·Ｇ·弗羅希和同事在專業(yè)雜志《內(nèi)科文獻》上撰文說，水果和蔬菜是人們飲食中主要維Ｃ來源，多吃水果和蔬菜可以提高血液中維Ｃ水平。最新研究結(jié)果以“令人信服的證據(jù)”表明多吃水果和蔬菜在降低患糖尿病風險方面的積極作用。