中醫(yī)學(xué)認為，夜來香性味甘淡、平，具有清肝、明目、解毒的功效。

　　夜來香粥

　　用夜來香花(干品)15克，粳米60克，生石膏40克。先以水1500毫升煎煮生石膏，當(dāng)煎水剩下約1000毫升時去渣取汁，放入粳米，待粥將成時放入花瓣煮沸即可食用。

　　此粥具有清熱解毒、清心除煩、降血脂等作用，尤其適合患有冠心病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、高血脂、更年期綜合癥者食用。

　　夜來香茶

　　取夜來香(干品)25克，洗去雜質(zhì)，放入干凈茶杯中。將清水150毫升燒沸，立即沖入茶杯中，將杯蓋蓋上，等待15分鐘，即可飲用，每天2次，早晚各1次。

　　注意：飲用本茶期間，不宜飲用其他茶葉泡成的茶，以免茶葉內(nèi)有機物質(zhì)相互作用，影響消化吸收。本茶有清心除煩、提神醒腦、健脾和胃、改善睡眠之功效。