哪些食物健脾胃

    小米

    喝小米粥是我們祖輩幾千年來一直沿用的食療健脾的老方法。脾胃虛弱、食欲不振的人最好經(jīng)常喝些小米粥。在粥里加些蓮子，大棗，效果更佳。

    薏米

    薏米具有健脾祛濕的功效，但最適合夏季食用。因為夏季雨水多，暑濕重，容易困脾，食欲不振，薏仁正好“對癥下藥”。但薏米性涼，秋冬食用不易過多，特別老人孩子不易多食。

    山藥

    中醫(yī)認(rèn)為，山藥是健脾益腎極好的食物。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，山藥富含淀粉酶，可促進(jìn)消化，因此無論老人、孩子都非常適合。山藥的做法可以煮粥，也可燉各種肉類，還可燉菜、炒菜，方法多多。但如果作為健脾之用，不要燉食或煮食時間過長，淀粉酶容易破壞，降低其食療效果。