常頭昏眼花者

　　可選服有補(bǔ)益氣血作用的阿膠漿、四物飲、參杞補(bǔ)膏、補(bǔ)氣養(yǎng)血膏等中成藥。同時可常食動物血、禽蛋、禽肉等進(jìn)行食補(bǔ)。

　　常體倦無力、動則氣喘者

　　可選用有健脾益肺，靜心安神作用的人參、紅參、生曬參等。方法：將參切碎紅參在火上烘軟后切片，每日3～4克，放入小瓷碗內(nèi)，加入半碗水，少量糖，隔水蒸燉，每天服1～2次。

　　也可適量飲些豆?jié){、牛奶；還可燉紅棗、桂圓、蹄膀、精肉等服食。

　　專家建議：進(jìn)補(bǔ)宜選擇具有補(bǔ)腎陽作用且溫而不燥的助陽之品?？蛇x用鹿茸片、參茸片、參茸補(bǔ)膏等；也可選用鹿茸血片或粉片，每次0.5克，隔水燉服。除服滋補(bǔ)藥外，還可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有補(bǔ)氣助陽，增加防寒作用的食物，這些都是補(bǔ)陽上品，在冬季里可經(jīng)常食用。

　　冬季進(jìn)補(bǔ)可選用六味地黃丸、左歸丸等中成藥；也可服用哈士蟆油以補(bǔ)腎精、潤肺養(yǎng)陰；或食用海參，對虛弱勞損、精血虧耗等癥有效。此外，專家還提醒人們，冬季進(jìn)補(bǔ)時要注意以下幾點(diǎn)：

　　凡有感冒發(fā)熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病癥，都應(yīng)暫停服用任何滋補(bǔ)品，待病愈后再進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)時忌進(jìn)食過于甘膩的食物，忌過食生冷食品，以免妨礙對補(bǔ)藥、補(bǔ)品的吸收。

　　服用人參進(jìn)補(bǔ)時，忌食蘿卜，以免影響人參的進(jìn)補(bǔ)作用。

　　生命在于運(yùn)動，人們不能光靠滋補(bǔ)品來維持身體的健康，還要參加適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和力所能及的勞動，方能最終獲得健康。

　　如何辨別寒性和熱性食物

　　冬令進(jìn)補(bǔ)，專家常會建議人們根據(jù)自身體質(zhì)挑選一些涼性或熱性食物。但對于食物的“寒熱”性質(zhì)，許多人都不知道怎么辨別。

　　下面是如何辨別食物寒性和熱性一些小竅門。

　　專家介紹，一般情況下，可從食物的顏色、味道、生長環(huán)境、地理位置、生長季節(jié)幾方面來看。

　　從顏色看：綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實(shí)能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。

　　從味道看：味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

　　從生長環(huán)境看：水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。

　　從生長的地理位置看：背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱。

　　專家指出，食物寒熱還與生長季節(jié)有關(guān)。在冬天里生長的食物，由于寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長的食物，接收的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。

　　兩款體虛者食療方

　　陳皮飄香雞

　　原料：仔雞500克，陳皮45克、干椒25克、姜15克。

　　調(diào)料：鹽5克。

　　作法：1、仔雞先洗凈剁成塊，姜切片，干椒切段，陳皮用水洗凈；

　　2、鍋中放油燃熱，下入陳皮、姜片，干椒炒出香味；

　　3、加入雞塊翻炒5分鐘，注入適量清水，燒10分鐘，調(diào)味即可。

　　功效：公雞性屬陽，善補(bǔ)虛弱。

　　雪耳海鮮湯

　　原料：鮭魚(即三文魚)200克、蝦仁10只、蚌肉100克、銀魚100克、雪耳15克、蔥20克。

　　調(diào)料：鹽5克、生粉1小匙。

　　做法：1.雪耳沖凈，浸入清水中泡發(fā)后，撈起去蒂，撕小朵；

　　2.鮭魚洗凈切丁；蝦仁挑去泥腸；蔥洗凈，切末；

　　3.鍋中加4碗水，先下入雪耳，煮沸后再加入鮭魚、蚌肉、蝦仁、銀魚，煮熟后加鹽調(diào)味，加入以水拌勻的生粉和勻，撒上蔥花即可。