大公開(kāi) 中醫(yī)護(hù)眼食療方集

來(lái)源:仲景健康網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2008/10/29
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       專(zhuān)家認(rèn)為,近視屬于“能近袪遠(yuǎn)癥”的論述範(fàn)疇,致病塬因?yàn)樾年?yáng)衰弱,神光不得發(fā)越于遠(yuǎn)處;或肝腎兩虛,精血不足,以致神光衰微,不能遠(yuǎn)望。高度近視(-6.00度以上)??烧T發(fā)合併癥,如白內(nèi)障、青光眼、視網(wǎng)膜剝離,及黃斑出血、變性等,尤以后二者最常發(fā)生,嚴(yán)重者還可導(dǎo)致失明。所以,近視是一種病,不能等閒視之。
  對(duì)于眼睛的保健,除了多接近大自然,多看遠(yuǎn)處及綠色植物,日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時(shí)間。此外,飲食中應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素A的食物,如紅蘿蔔、海藻、綠色蔬菜、魚(yú)肝油、動(dòng)物肝臟等,因維生素A缺乏時(shí)易引起視覺(jué)障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等癥。中藥方面,可服用六味地黃丸加枸杞、菊花,或柴胡加龍骨牡蠣湯,均可有效改善視力衰煺、眼睛疲勞等癥。提供下列幾種對(duì)眼睛有益的藥膳食療供讀者參考:
  護(hù)眼藥膳:
  (一)家常視寶湯:
  材料:鴨肝 150克、芹菜50克、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
  製作方法:
  1.芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
  2.油燒至5分熱,爆香姜、蒜,加入蘑茹、木耳,加適量水,煮沸,再加入肝泥并攪和,調(diào)味,投入芹菜煮沸,起鍋滴入少許麻油。
  功效:補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血癥,是小兒護(hù)眼的最佳食療方。
  (二)菠菜護(hù)眼湯:
  材料: 1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升。
  2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
  作法: 1.將四味中藥材洗凈加水1000C.C.,煎煮約20分鐘,濾渣留湯備用。
  2.豬肝去筋膜洗凈后切薄片,菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開(kāi)后放入適量食鹽,攪均后起鍋加入少許香油即可食用。
  功效:補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤(rùn)燥。常食可改善視力,并可治療小兒夜盲癥、貧血癥,均有良好的補(bǔ)益作用。
  護(hù)眼茶飲小品:
  (一)芝麻枸杞茶:
  材料:沙苑子 10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。
  作法:食鹽炒熱,加入枸杞續(xù)炒至發(fā)脹,即篩去食鹽取枸杞與余藥煎煮約 12分鐘,再浸泡10分鐘,濾去渣,代茶飲用。
  功效:明目。主治視力減煺。
  (二)五味蜜茶:
  材料:北五味 4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。
  作法:北五味子入鍋略炒稍焦,再加入蜜蒙花與水約450C.C.,煮沸3分鐘,過(guò)濾加蜂蜜拌勻,待稍冷適量時(shí)再入綠茶粉攪和均勻即可飲用。
  功效:主治視力功能減煺。
  (三)決明子茶:
  材料:決明子 10克、菊花5克、山楂15克。
  作法:決明子略搗碎后,加入菊花、山楂,以沸水沖洗,加蓋燜約 30分鐘,即可飲用。
  功效:主治頭部暈眩,目昏乾澀,視力減煺。
  日常生活注意事項(xiàng):
  1.充足的睡眠。大人約需7~8小時(shí),小孩應(yīng)在8小時(shí)以上。
  2.避免偏食,以攝取均衡營(yíng)養(yǎng)。
  3.多接近大自然,享受日光浴。因陽(yáng)光可將血液引向眼睛,使眼睛的肌肉和神經(jīng)放鬆。
  4.講究用眼保健。不長(zhǎng)時(shí)間速續(xù)閱讀及寫(xiě)作,每隔15分鐘約休息5分鐘,并有正確閱讀姿勢(shì),注意做到嵴柱打直,胸不前傾、不歪頭、不聳肩、兩足落定呈均衡穩(wěn)定體位,眼距書(shū)本保持30公分,書(shū)本與桌面約呈30~40度角,光線(xiàn)照明充足。
  5.忌于晃動(dòng)之場(chǎng)所閱讀書(shū)報(bào)。因眼睛必須不斷改變水晶的曲光來(lái)調(diào)整適應(yīng),使眼睛極易疲勞,而使視力下降。
  學(xué)齡前太早使用眼力學(xué)習(xí),對(duì)孩童將來(lái)眼睛發(fā)育是有害的。近視的預(yù)防應(yīng)該在還沒(méi)發(fā)生前開(kāi)始,并從小教導(dǎo)正確的護(hù)眼觀(guān)念。萬(wàn)一罹患近視,發(fā)生初期應(yīng)接受治療,不宜直接配戴眼鏡或開(kāi)刀,并為孩子安排適當(dāng)?shù)淖飨?,以緩減近視度數(shù)持續(xù)加深。
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