6至11月果實陸續(xù)成熟,可分批采收,置席上攤涼至果皮起皺然后曝曬至外皮干燥而果肉柔軟,曬時不宜翻動,夏季多寸時可烤干。干后均應除去果柄。
枸杞子果實呈類紡錘形或長卵圓形,略扁長0.6至2厘米,直徑0.3至1厘米。表面紅色,微有光澤,頂端有小突起狀的花柱痕,基部有白色的果柄痕。果皮柔韌,皺縮,果肉肉質(zhì),柔潤而有粘性,內(nèi)有種子多枚,類腎形扁而翹,淺黃色或棕黃色,氣微,味甜而微酸。
以粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔潤、籽少、味甜者為佳。枸杞子營養(yǎng)分析:
功能主治:滋腎養(yǎng)肝。用于肝腎陰虧的眩暈、耳鳴、目澀畏光、視物昏花。
1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng),故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。