中藥枸杞子是味傳統(tǒng)的補益治虛的良藥 ，明李時珍的《本草綱目》中記載：“枸杞子甘平而潤，性滋而補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥“。 現(xiàn)代臨床上用它補腎、養(yǎng)肝、潤肺和明目等，適用于氣虛體弱、肝腎不足等證，是味尤其適合老年人的補益佳品。挑選枸杞子首先要注意它的來源產(chǎn)地，一般來說寧夏地區(qū)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的枸杞子，現(xiàn)在新疆有部分地區(qū)引種生產(chǎn)的枸杞子品質(zhì)也相當不錯，應當優(yōu)先選用這兩個產(chǎn)地出產(chǎn)的枸杞子。其次要注意它的外觀色澤，優(yōu)質(zhì)的枸杞子外觀紅色或紫紅色，質(zhì)柔軟、多糖質(zhì)、滋潤，味甜，大小均勻，無油粒、破粒、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變等現(xiàn)象。尤以粒大、肉厚、籽少者最為上品。在挑選過程中如發(fā)現(xiàn)口嘗有回味苦味較重的情況，這可能是被江南一帶稱之為的“土枸杞”，雖然作用相似，但品質(zhì)和補益作用都較差，請勿選用。另外市場上亦出現(xiàn)有一種用明礬水浸洗過的色澤較為鮮亮的枸杞子，這是因為一些不法商販將陳年的顏色變黑的杞子用高濃度明礬水浸洗而成的，這種杞子口感澀，肉質(zhì)較薄，不能食用，希望消費者在購買時多加注意。

    食用枸杞子一般以當年新產(chǎn)的為好，如一時不能吃完應密閉貯存在陰涼、干燥處，如遇夏季則最好放入冰箱以防變色、蟲蛀。