薄荷芳香濃郁、清涼襲人，一直受人們喜愛。其氣香無毒，《新修本草》將之列于菜部，稱“亦堪生食”。 現(xiàn)在的許多清咽潤喉的藥物或食品中也大多含有薄荷。

　　薄荷性辛、涼，歸肺、肝經(jīng)?！侗静菥V目》：“薄荷辛能發(fā)散，涼能清利，專于消風(fēng)散熱?！北『傻墓πЪ词枭L(fēng)熱、清頭目、利咽喉、疏肝解郁，臨床上主要應(yīng)用于以下三個方面：