隨著夏季的到來，氣溫逐漸升高，這導(dǎo)致人的脾胃功能變差，食欲不振，而此時(shí)去看醫(yī)生的話，醫(yī)生常會建議你多吃一些陳皮，以提胃口。

        看來陳皮不僅僅是養(yǎng)生補(bǔ)品，而且還是提高食欲的好幫手。

        陳皮的3大妙處
  
       1. 鎮(zhèn)咳祛痰

        陳皮所含的揮發(fā)油具有刺激性被動祛痰的作用，食用后可以使痰液容易咳出。另外，它對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用，能夠起到平息哮喘的效果。

        2. 提高食欲

        陳皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，有助于促進(jìn)消化液分泌，將腸管內(nèi)的積氣排除，其芳香健胃、驅(qū)風(fēng)下氣效果顯著。

        3. 降血壓

        增加心臟的收縮能力，能夠使血壓降低，心率減慢。陳皮中的果膠，也能預(yù)防高血脂癥引起的動脈硬化。
 
        做陳皮的3個(gè)條件

        我們都吃過陳皮，但很多人都以為陳皮是隨隨便便一個(gè)橙子、桔子做的。其實(shí)，做陳皮的皮是很有講究的，只有達(dá)成3個(gè)指標(biāo)才能做成陳皮。
 
        1. 成熟的橘子皮

        陳皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起來比較甘甜的橘子，用這種橘子的皮做出來的才是真的陳皮。如果用很酸、沒有成熟的橘子的皮，做出來的就是青皮了。而在中醫(yī)里面，陳皮和青皮的功效作用差別是很大的。

        所以一定要選擇熟透了的柑橘喲！

        2. 薄些的橘子皮

        我們自己在家里做的話，可以選擇薄一些的橘子皮，因?yàn)槲覀冎皇菃渭兊貢窀砷僮悠?，并沒有什么讓橘子皮迅速變干的機(jī)器。如果橘子皮太厚，是很難處理干的，并且有可能還沒有等到完全干就已經(jīng)發(fā)霉了。

        所以可以盡量選擇薄一點(diǎn)的橘子皮。一般薄一點(diǎn)的橘子皮其實(shí)不好找，我們可以慢慢收集，每次將收集到的橘皮曬干就行。
 
        3. 曬極干放很久

        一般中醫(yī)里面做的陳皮，都是制得很干的，因?yàn)橹嗅t(yī)里面的陳皮，講究的是越陳越好，如果要陳，就需要放置，只有制得很干之后，才可以放置得更久，所以一定要曬到極干。

        一般橘子皮曬干之后都會變硬一些，也會變形，都會翹起來，可以事先先把橘子皮斯成條狀再制干，這樣也方便曬干和保存。
 
        滿足了上面3個(gè)條件的陳皮，就可以經(jīng)過制干后化身為陳皮了，是不是很容易？

        中醫(yī)上常說，“百年陳皮，千年人參”，陳皮有著非常高的藥用功效，它跟不同食物搭配，不但可以放大功效治療百病，還能做成藥膳。所以小編在這里推薦10種跟陳皮搭配的藥膳，想跟你一起分享。

         10種陳皮藥膳

         1. 陳皮+檸檬
  
        潤腸通便：便秘主要是由于生活習(xí)慣和腸道干燥引起的，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。

        咽喉不適：夏季容易上火、咽喉腫痛，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶，可以預(yù)防咽喉問題！

        2. 陳皮+葛根

        排出毒素：每天一杯陳皮水可以促進(jìn)體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào)，將體內(nèi)的毒素排出體外，使您皮膚越來越好。

        清理腸道：很多人由于工作繁忙，時(shí)常在外面吃飯，而飯后喝一杯陳皮水可減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸道內(nèi)腸毒。

        3. 陳皮+梨
 
         風(fēng)寒咳嗽：陳皮能滋陰潤燥，對風(fēng)寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅(qū)走風(fēng)寒，止咳化痰還可以滋陰潤肺，改善無痰干咳。

        4. 陳皮+粳米粥

        預(yù)防便秘：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，可以有效緩解長期便秘。

        防糖尿病：陳皮粳米粥對防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平時(shí)最好多吃點(diǎn)。

        5. 陳皮+蜂蜜
 
         消炎解毒：陳皮含有的橙皮苷可以調(diào)節(jié)血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。

          美容護(hù)膚：陳皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有豐富的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，還具備非常好的保濕效果。

           6. 陳皮+大棗

          慢性胃炎：陳皮有理氣開胃、治脾胃病的功效；大棗能滋補(bǔ)脾胃，調(diào)和氣血。陳皮和紅棗的組合有益氣補(bǔ)脾、健胃消食的作用。

          養(yǎng)血安神：大棗特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。

          延年益壽：老年人常喝陳皮生姜茶，可以調(diào)中開胃、安神健腦，具延年益壽，增強(qiáng)人體活力之功效。

          7. 陳皮+胎菊
  
         清肝明目：胎菊中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群，配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足，改善視力。

         提高抗病力：胎菊中氨基酸種類齊全，食用苦菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)自身免疫功能，提高抗病力。

          8. 陳皮+紅豆

         消化不良：陳皮能健脾理氣，能夠開胃，適用于脾胃虛弱、不思飲食、消化不良。

         瘦身減肥：夏季是減肥的最佳時(shí)機(jī)，紅豆含有大量的膳食纖維，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消耗，減肥效果顯著。

         9. 陳皮+生姜
 
        緩解感冒：夏天容易乏力，免疫力下降，經(jīng)常泡上一杯陳皮生姜茶，不僅可以止咳化痰，亦有預(yù)防感冒作用。

        排汗解熱：姜辣素能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液帶走體內(nèi)的余熱，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。

        10. 陳皮+普洱茶

         抗衰老：普洱茶中含有維生素E、茶多酚、氨基酸等，而陳皮有維生素C，具有抗氧化功能，因此陳皮普洱茶被稱為“益壽茶”。

         健齒護(hù)齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，陳皮具有殺菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。