很久以前，深山里住著一戶人家，哥哥與妹妹霍香相依為命。后來，哥哥娶親后就從軍在外，家里只有姑嫂二人。平日里，姑嫂相互體貼，每天一起下地，一塊兒操持家務(wù)，日子過得和和美美。
 
        一年夏天，天氣連日悶熱潮濕，嫂子因勞累中暑，突然病倒。只見她發(fā)熱惡寒、頭痛惡心、倦怠乏力，十分難受?；粝慵泵Π焉┳臃龅酱采险f：“您恐怕是中了暑，治這種病不難，咱家的后山上就有能治這種病的香味藥草。讓我趕快上山去把它采來，早日治愈你的病。”嫂子念小姑年輕，出門不便，勸她別去?；粝銋s全然不顧，執(zhí)意進(jìn)了深山。

        霍香一去就是一天，直到天大黑時(shí)才跌跌撞撞回到家里。只見她手里提著一小筐藥草，兩眼發(fā)直，精神萎靡，一進(jìn)門便撲倒在地，癱軟一團(tuán)。嫂子連忙下床將她扶坐床上，詢問緣由，才知她在采藥時(shí)，不慎被毒蛇咬傷了右腳，中了蛇毒。嫂子聽后頓時(shí)神情緊張，趕緊脫下霍香右腳的鞋襪。只見在霍香的腳面上有兩排蛇咬的牙印，右腳又紅又腫，連小腿也腫脹變粗了。嫂子一面驚叫，一面抱起霍香的右腳，準(zhǔn)備用嘴從傷口處吮吸毒汁。但霍香因怕嫂子中毒，死活不肯。等鄉(xiāng)親們聽見嫂子的呼救將郎中找來，卻為時(shí)已晚。
 
        嫂子用小姑采來的藥草治好了病，并在鄉(xiāng)親們的幫助下埋葬了霍香。為牢記小姑之情，嫂子便把這種有香味的藥草親切地稱為“霍香”，并讓大家把它種植在房前屋后、地邊路旁，以便隨時(shí)采用。從此“霍香”草的名聲越傳越廣，治好了不少中暑的病人。因?yàn)槭撬幉莸木壒剩弥?，人們便在霍字頭上加了一個(gè)“草”頭，將霍香寫成了“藿香”。

       藿香，學(xué)名：Agastache rugosa （Fisch. et Mey.）O. Ktze.；又名：合香、蒼告、山茴香等，屬唇形目，唇形科多年生草本植物，莖直立，高0.5~1.5m，四棱形，粗達(dá)7~8mm，葉心狀卵形至長圓狀披針形，花冠淡紫藍(lán)色，長約8mm，成熟小堅(jiān)果卵狀長圓形。

        藿香的食用部位一般為嫩莖葉，其嫩莖葉為野味之佳品?？蓻霭?、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作為烹飪佐料或材料。因其具有健脾益氣的功效，是一種既是食品又是藥品的烹飪原料，故某些比較生僻的菜肴和民間小吃中利用其豐富口味，增加營養(yǎng)價(jià)值。

        性味與歸經(jīng)

        辛，微溫。歸脾、胃、肺經(jīng)。
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        功能與主治

        芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑。用于濕濁中阻，脘痞嘔吐，暑濕表證，濕溫初起，發(fā)熱倦怠，胸悶不舒，寒濕閉暑，腹痛吐瀉，鼻淵頭痛。

        藿香有殺菌功能，口含一葉可除口臭，預(yù)防傳染病，并能用作防腐劑。夏季用藿香煮粥或泡茶飲服，對暑濕重癥，脾胃濕阻，脘腹脹滿，肢體重困，惡心嘔吐有效。

        功效作用

        1.發(fā)表解暑：

        ①用于暑月內(nèi)傷生冷、外感風(fēng)寒，癥見寒熱頭痛，胸悶，腹脹嘔惡，便溏等，常與蘇葉、半夏、厚樸、大腹皮、茯苓等同用，如藿香正氣散。
 
        ②用于夏季傷暑，癥見頭昏胸悶，惡心，口中黏膩，不欲飲食等，可與佩蘭、薄荷同用。

         2.化濕止嘔：

        ①用于寒濕內(nèi)遏，癥見腹脹嘔吐，可與茯苓、半夏、陳皮等同用，如藿香半夏湯。

        ②用于濕溫病體倦胸悶，可與半夏、厚樸、杏仁等同用，如藿樸夏苓湯；若偏氣虛者，可配黨參、白術(shù)，偏熱者可配黃連；若孕婦胎氣不安、嘔吐酸水，可與砂仁、香附配用。

         3.行氣止痛：

       用于脾胃氣滯、脘腹脹痛，可與厚樸、砂仁、陳皮、木香、枳實(shí)等同用。
        在現(xiàn)代中成藥中被廣泛應(yīng)用，市場上的霍香制劑有：“霍香正氣丸”等。

        溫馨提示：中成藥雖好，還需要辨證論治，只有對癥的、適合自己的才是好藥。