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哪些中藥可以入菜?

來源:仲景健康網發(fā)布時間:2017/02/22
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    中藥不能亂補,小編收集了四味中藥入菜讓你每餐都養(yǎng)生。
 
     一、黃芪補氣
  
    功效:強心、提升陽氣,可預防感冒、增強免疫。

    做法:較適合用于湯品,將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃芪冬瓜湯。

    提醒:便秘燥熱者不宜。
  
    二、核桃溫陽
  
    功效:補腎助陽、潤腸。

    做法:可加入湯品或菜肴,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜肴做成后再放入核桃。

    提醒:易口爛的燥熱體質者,勿單獨食用核桃。
  
    三、枸杞補血
  

    功效:補血及明目,有助降血糖、血壓、膽固醇。

    做法:可加入湯品或菜肴,易腹瀉虛寒體質,建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便秘燥熱體質,應搭配寒、涼性食物,湯品或菜肴快做成后再加。

    提醒:勿單獨服用,以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。
  
    四、黃精滋陰
 

    功效:可潤肺止咳、滋補脾胃,具有涼潤作用。

    做法:較適合用于湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。

    提醒:因性質寒涼,較適合燥熱體質者。
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    吃中藥禁忌
  
    吃中藥的時候有些食物是禁忌吃的,同時食用是會影響藥效的,尤其是服用中藥的時候,下面就是中醫(yī)專家介紹的幾種服用中藥時不能食用的事物。

    在吃中藥的時候,為了不影響藥物的發(fā)揮,有一些飲食禁忌,是你需要了解的。只要了解吃中藥不能吃哪些食物,才能更好的發(fā)揮藥物的作用?! ?br />   
    忌蘿卜 

    服用中藥時不宜吃生蘿卜(服理氣化痰藥除外),因蘿卜有消食、破氣等功效,特別是服用人參、黃芪等滋補類中藥時,吃蘿卜會削弱人參等的補益作用,降低藥效而達不到治療目的?! ?br />  
     忌生冷 

    生冷食物性多寒涼,難以消化。生冷類食物還易刺激胃腸道,影響胃腸對藥物的吸收。故在治療“寒癥”服中藥如溫經通絡、祛寒逐濕藥,或健脾暖胃藥,不可不忌生冷食物?! ?br />  
    忌濃茶 

    一般服用中藥時不要喝濃茶,因為茶葉里含有鞣酸,濃茶里含的鞣酸更多,與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收,減低療效。尤其在服用 “阿膠”、“銀耳”時,忌與茶水同服,同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物堿等產生沉淀,影響人體吸收。如平時有喝茶習慣,可以少喝一些綠茶,而且最好在服藥2~3小時后再喝?! ?br />   
     忌油膩

    油膩食物性多粘膩,助濕生痰,滑腸滯氣,不易消化和吸收,而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收,從而降低療效。服用中藥期間,如進食葷膩食物,勢必影響中藥的吸收,故對痰濕較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病、高脂血癥、高血粘度以及肥胖病等患者更須忌食動物油脂等油膩之物?! ?br />   
    忌腥膻 

    一般中藥均有芳香氣味,特別是芳香化濕、芳香理氣藥,含有大量的揮發(fā)油,賴以發(fā)揮治療作用,這類芳香物質與腥膻氣味最不相容。若服用中藥時不避腥膻,往往影響藥效。吃中藥時有哪些禁忌食物?如魚、蝦、海鮮腥氣,牛羊膻味。對那些過敏性哮喘、過敏性鼻炎、瘡癤、濕疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者,在服用中藥期間必須忌食腥膻之物,還應少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等腥膻辛辣刺激之發(fā)物。因為這類食物中含有異性蛋白,部分病人特別敏感容易產生過敏,從而加重病情?!?br />  
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