初春時節(jié)，乍暖還寒，不少人受到感冒侵襲；加之北方地區(qū)多大風(fēng)揚沙，干燥的氣候也讓細(xì)心的家庭主婦琢磨起應(yīng)對之道。

　　“秋天煮梨水潤秋燥，春天也好辦，現(xiàn)在菜市場就有賣穿心蓮，既能防治感冒，又有清熱解毒、消炎等作用。”清晨，北京市東城區(qū)龍?zhí)恫耸袌鰞?nèi)，58歲的康大媽揚著手中的一把綠油油、鮮嫩嫩、葉片肥厚的植物告訴記者，“回家一拌就能吃，脆嫩爽口，也沒有中藥味兒”。

　　像康大媽一樣熱心食療養(yǎng)生祛病的餐桌達(dá)人不在少數(shù)。北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院中藥鑒定專家劉春生的愛人也是其中一位。“有一天我在家吃飯，她指著桌上一盤涼拌菜讓我嘗鮮，我問是什么菜，結(jié)果被她給笑話了，說‘你還是教中藥鑒定的老師呢，怎么連新鮮的穿心蓮都不認(rèn)識。’”對此，劉春生頗感委屈，“我怎么可能不認(rèn)識穿心蓮，但我認(rèn)識的穿心蓮確實不長這樣。而且穿心蓮都是直接入藥，不是國家規(guī)定的可以藥食兩用的中藥啊。”

　　■此“穿心蓮”本是露草

　　是自己的記憶出了錯？還是穿心蓮有了新品種？劉春生決定刨根問底。

　　他先是通過資料查詢，確認(rèn)了自己的記憶沒問題：藥用穿心蓮確實葉片更窄長，也沒有妻子買的那么肥厚脆嫩，“兩種一對比，明顯就不是一種植物”。

　　那么，家里的那盤不明植物到底是什么呢？劉春生進(jìn)行了精密的科學(xué)鑒定。經(jīng)鑒定，菜場銷售的“食用穿心蓮”與一種名為Aptenia haeckeliana的植物最為接近，基因間隔序列相似度高達(dá)99%。Aptenia為露草屬，又名花蔓草，據(jù)載在南非開普省南部至那塔爾省東部沿海地帶廣泛分布，是匍匐型多肉植物。“根據(jù)基因間隔序列、植物形態(tài)上的比較，初步認(rèn)為這種‘食用穿心蓮’為露草屬植物露草。”劉春生介紹，這種植物在《中國植物志》上缺少相關(guān)信息，只有在《江西植物志》上存在同屬植物露草，“而藥用穿心蓮為爵床科穿心蓮屬植物，兩種植物八竿子打不著”。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

　　■“不買沒把握的菜”

　　“食用穿心蓮”的謎題終于解開，劉春生家的餐桌上再也沒出現(xiàn)過這種菜了。但在菜市場、網(wǎng)絡(luò)蔬果經(jīng)營店、飯店，露草頂著穿心蓮的名號越賣越火。在全國不少地方，連街邊小飯店都能點到“涼拌穿心蓮”這道菜；在一些知名電商網(wǎng)站和有機蔬果經(jīng)營機構(gòu)的網(wǎng)站上，“食用穿心蓮”的售賣信息也是層出不窮。

　　據(jù)記者查詢，這種冒名穿心蓮確實是名為露草的植物，由于生長迅速、枝葉茂密、花期長，一般“用作垂吊花卉栽培，供家庭陽臺和室內(nèi)向陽處布置，園林中多用于布置沙漠景觀”，并非蔬菜。

　　“我是研究中藥的，不知道這種植物適不適合作為蔬菜食用、有沒有毒性。但看著大家沒弄明白這些信息就把它生吞入腹，總是心有不安。”劉春生表示，越來越多的人重視食療養(yǎng)生是好事，但在這個過程中要保持理性，謹(jǐn)防被忽悠。

　　劉春生建議，雖然普通公眾并不具備植物學(xué)知識，但可以在網(wǎng)上查到國家權(quán)威部門公布的可藥食兩用的中藥名單，照單購買；也可通過網(wǎng)絡(luò)搜索相應(yīng)植物性狀的文字描述和圖片來辨識，“不買沒把握的菜”。