許多白領和中老年人購買現(xiàn)磨養(yǎng)生粉，圖的都是放心、省事，外加“健康”。一些白領將養(yǎng)生粉作為早餐，開水沖調(diào)，節(jié)省了早上寶貴的時間。一些中老年人將營養(yǎng)粉當作加餐，覺得營養(yǎng)又快捷。在銷售現(xiàn)場，許多人更是愿意購買五谷以外的中藥材，看著“補腎”、“補血”、“健脾”、“益氣”等說明，都想買回家一試。尤其許多人有著“食物種類多多益善”的觀念，一次就買上十來種。

    很多人對將五谷雜糧制熟磨成粉的做法很贊同，“現(xiàn)代人覺得吃粗糧很不方便，不利于我們對雜糧中纖維和礦物質(zhì)的攝取，尤其是白領。制成粉是個很好的方式，方便攝取。”但她同時也提出，“五谷雜糧可以吃，因為它是糧食，但中藥材的加入，以及炮制方法上對藥效的影響，就要向中醫(yī)專家咨詢。”而在粉質(zhì)質(zhì)地的營養(yǎng)和吸收方面，她也表示“目前沒有關于營養(yǎng)粉消化吸收方面的實驗驗證，所以并不能比較消化吸收程度方面的優(yōu)劣。”

    中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜在接受本報記者采訪時也表示：“將幾種食物磨成的粉一起沖調(diào)，為的是達到蛋白質(zhì)互補，但搭配種類不同、每種的量不同，也不一定能真正達到蛋白質(zhì)互補的最佳配比。”

仲景牌六味地黃丸，滋陰補腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

    對于將首烏、當歸、銀杏等中藥材加入到養(yǎng)生粉中的做法，王宜也表示“吃中藥講究因人的體質(zhì)而宜，如何配伍能夠發(fā)揮藥物療效都很有講究。另外，中藥的炮制方法對藥性的發(fā)揮也有至關重要的作用。所以將中藥材炒熟或烘焙熟磨成的粉混合在一起吃，對不同的體質(zhì)人起到什么樣的作用，很難預料。另一方面，這種調(diào)配也并非多多益善。”

    最后，專家建議大家，沒有吞食困難的人還是應該堅持吃原食原味，同時細嚼慢咽讓唾液能包裹食物，充分發(fā)揮唾液酶的作用，更有利于消化吸收。