在植物分類學(xué)中，山茱萸科植物主要有五種，即山茱萸、川鄂山茱萸、紅瑞木、四照花、梾木、車梁木。但同科不同屬，更不同種。前者主要用于園林觀賞，如紅瑞木、如紅瑞木、四照花、來木等，已在園林綠化領(lǐng)域得到廣泛推廣與應(yīng)用。而與山茱萸同科、同屬、同種的唯一植物，就是我們本網(wǎng)所專指的山茱萸。下面就其植物學(xué)特性、藥用價值、觀賞價值、飲食保健等做以簡介說明。
     1、植物學(xué)特性

     山茱萸系山茱萸科、山茱萸屬、山茱萸種落葉小喬木。高可達15米。生長緩慢。單葉對生，鵝卵形，被伏小絨毛。花黃色， 干性花，傘形花序?；ㄆ?－3月，先花后葉開放。果期4－11月，幼時青色，熟時紅色至紫紅色，有光澤，外果皮革質(zhì)，內(nèi)果皮肉質(zhì)，內(nèi)果核堅硬木質(zhì)。

     山茱萸是暖溫帶和北亞熱帶珍貴樹種。喜溫暖、濕潤氣候，具有喜光、耐蔭、耐旱的特性。多生長在海拔400－1200米山區(qū)。近二十年來人工栽培獲得成功，使其在平原丘陵地區(qū)也正常開花結(jié)果。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

     2、藥用價值

     自古以來，山茱萸即是名貴中藥材。山茱萸以成熟果肉入藥，故俗稱山萸肉，棗皮。性微溫、味酸澀，歸肝、腎經(jīng)。具有補益肝腎、澀精固脫之功效。用于治療眩暈耳鳴、腰膝酸疼、陽痿遺精、內(nèi)熱消渴等癥。其主要成份為山茱萸甙、熊果酸、維生素A等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，山茱萸對糖尿病、腎功能衰竭及免疫力下降均有較好的改善和調(diào)節(jié)作用。

     山茱萸是常用中藥材、應(yīng)用歷史悠久，始載于東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品。南陽人醫(yī)圣張仲景以山茱萸為君藥，創(chuàng)制金匱腎氣丸，對后市啟發(fā)很大。宋代御醫(yī)錢乙在此基礎(chǔ)上經(jīng)加減研制出千古名方“六味地黃丸”，目前已形成年超過10億元的產(chǎn)值規(guī)模。自漢代以來，山茱萸以其補力平和，壯陽而不助火，滋陰而不膩隔，收斂而不留邪等特殊功效，而被歷代醫(yī)學(xué)家所喜用。清代《本草新編》載：“補陰之藥未有不偏者，勝者也唯有山茱萸大補肝腎而不雜，既無寒熱之偏，又無陰陽之背，實為諸補陰之冠”。稱其為“補陰圣藥”，實不為過。|

     3、園林觀賞價值

     山茱萸又是經(jīng)典園林觀賞樹種，只是它長期位于名貴中藥材之列，人們重視它，保護它，而沒有很好的開發(fā)應(yīng)用而已。自2000年河南省西峽縣山茱萸研究所正式成立以來，除傳統(tǒng)藥用功能外，所長王笑塵先生即致力山茱萸在園林觀賞領(lǐng)域的研究、培育和推廣應(yīng)用。開發(fā)和探索出山茱萸的四大觀賞效果即四大栽植置景模式，簡述如下：

     四大觀賞效果：春賞萸花、夏看影姿、秋觀紅果、冬品白雪美景與滿樹紅果或黃花相映襯的野趣與生機。

     四大置景模式：孤植、列植、片植、小品點綴。

     自2003年至今，研究所已成功地在上海、蘇州、青島、北京、合肥、西安、山東淄博、河南少林寺等大中城市和旅游景點推廣載培應(yīng)用，成活率達95％以上，取得了良好的觀賞效果和社會效益。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

     4、食用保健

     山茱萸是藥食兼用植物。其果實成熟后可直接鮮食，風(fēng)味純正，酸甜可口。由于果實內(nèi)富含鐵、維生素A、C 和熊果酸、多糖等有機物質(zhì)，故對人體具有很大的食療和保健作用。古代就有山茱萸果實，六味地黃酒行世。 隨著現(xiàn)代科技的不斷進步，山茱萸在保健酒類、食品添加劑、有機果汁飲品和功能性飲品方面得到很大的開發(fā)和利用。目前上市的各類飲食產(chǎn)品有：六味地黃酒、有機山茱萸汁、山茱萸果脯、食醋、果酒等。

     除上述功用外，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和人民生活水平的提高，市場對山茱萸的生產(chǎn)也提出越來越高的要求。比如制藥企業(yè)藥逐步建立起GAP優(yōu)質(zhì)山茱萸藥材生產(chǎn)基地：食用和出口領(lǐng)域要求現(xiàn)有生產(chǎn)基地生產(chǎn)管理過程中必須做到綠色無公害等。因此催生出為無公害基地建設(shè)服務(wù)的山茱萸專用肥，專用高效低毒農(nóng)藥以及專門幫藥農(nóng)山去核的 茱萸加工機械等新型產(chǎn)業(yè)。

     目前，全國山茱萸已從自然分布狀態(tài)的河南、陜西、浙江三個主產(chǎn)省的三個山系，經(jīng)人工發(fā)展到安徽、山西、湖北、山東、遼寧、河北等省市；生產(chǎn)面積由二十年前的全國30萬畝，擴大到2006年來的100萬畝；年藥材產(chǎn)出量由1990年的120萬公斤，上升到2006年底的500萬公斤，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達2億元。工業(yè)方面，全國共有六味地黃山產(chǎn)企業(yè)300余家，年生產(chǎn)“六八味系列中成藥15億瓶”，僅山茱萸的市場增加值即達10億元以上。加上園林綠化、食品飲料、種子種苗、科研開發(fā)、市場貿(mào)易、出口創(chuàng)匯等領(lǐng)域，山茱萸已經(jīng)形成總產(chǎn)值20億元的特色農(nóng)林規(guī)模產(chǎn)業(yè)；從業(yè)人員5000萬人。山茱萸在山區(qū)農(nóng)民脫貧致富和新農(nóng)村建設(shè)，城市綠化，佑護人民健康等方面，發(fā)揮著越來越重要的作用。

     愿山茱萸這一集藥用、觀賞、保健于一身的珍貴植物惠及更多的普通百姓!