申請餃子為世界文化遺產(chǎn)

　　去年12月25日，河南商報(bào)曾報(bào)道過南陽市民李雪中力挺南陽為餃子“申遺”的事情，昨天，省政協(xié)委員郭靖華以提案的形式提交了建議，也力促河南省為餃子“申遺”。

　　郭靖華說，河南在餃子“申遺”方面有以下優(yōu)勢：張仲景制餃子的傳說在中國自古就有，張仲景辭官后在南陽設(shè)棚施舍“祛寒嬌耳湯”的故事獨(dú)一無二，張仲景是南陽先賢，這一點(diǎn)毋庸置疑。

　　為此，郭靖華建議省政府大力支持，將南陽漢代張仲景首創(chuàng)的餃子制作工藝申報(bào)世界歷史文化遺產(chǎn)，為建設(shè)河南文化強(qiáng)省作貢獻(xiàn)。

      相關(guān)鏈接：張仲景“祛寒嬌耳湯”傳說

      相傳我國古代的一位名叫張仲景的名醫(yī)在奇寒的嚴(yán)冬用水餃（古時稱餛飩）醫(yī)治凍傷的故事。那年冬至（數(shù)九）這天，北風(fēng)呼嘯大雪紛飛，張仲景看到許多人因饑寒交迫，手、足、耳朵被凍傷，他就把這些人邀至家中，親自動手包制水餃，餡料選用高熱量的辣椒和羊肉，煮熟后連餃子帶湯盛到碗里，讓大家趁熱吃下。此法果然奏效，凍傷得以緩解并逐漸痊愈，由此而來便留下“冬至”這天吃水餃的美談。這段佳話仍在被現(xiàn)代人傳頌。