力挺南陽將餃子“申遺”

　　“冬至”剛過，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，應(yīng)該將熱乎乎的餃子申請為國家級和世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　這位發(fā)帖者名叫李中雪，南陽人，現(xiàn)年37歲，目前為洛陽理工學(xué)院藝術(shù)設(shè)計系教師。

　　李中雪說，有中國人的地方就有餃子，這可以稱為“餃子文化”。遺憾的是，南陽每年都舉辦張仲景醫(yī)藥文化節(jié)，卻忘了醫(yī)圣的一大發(fā)明——餃子。

　　據(jù)他介紹，相傳東漢時，張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)白河兩岸的百姓饑寒交迫，不少人都凍爛了耳朵。于是，就讓弟子在冬至熬“祛寒嬌耳湯”醫(yī)病救人。后來每到冬至，人們都會用食物包成“嬌耳”，也就是現(xiàn)在的“餃子”。

　　作為中華民族的傳統(tǒng)美食，目前餃子已經(jīng)遍布大江南北。南陽又有何優(yōu)勢，可以出頭為餃子“正名”？李中雪說，第一，張仲景制餃子的傳說中國自古就有，人所共知。第二，張仲景辭官后在南陽設(shè)棚施舍“祛寒嬌耳湯”的故事獨(dú)一無二。第三，張仲景為南陽先賢，這一點毋庸置疑。

　　“聽說韓國方面正在行動，準(zhǔn)備將餃子端上聯(lián)合國教科文組織的申請桌。”在李中雪看來，這絕對是一次提高南陽知名度、打造城市名片的好機(jī)會，希望南陽方面能及早行動，莫失良機(jī)。

　　南陽回應(yīng)

　　三年前就著手申遺 目前已研制出5種藥用餃子配方

　　對于李中雪的這一建議，大多網(wǎng)友表示支持。一位名叫“逍遙”的網(wǎng)友甚至表示，應(yīng)該將該帖置頂，讓所有人都知道南陽是餃子的發(fā)源地。

　　南陽方面又是怎么看的呢？南陽市文化局紀(jì)委書記焦蘊(yùn)表示，申遺是好事，當(dāng)然支持?！皳?jù)我了解，南陽醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校成立了一個餃子研究小組，正在收集資料... ...