糖尿病是一種常見的慢性代謝性疾病,嚴重的話甚至會影響患者的健康和生活質(zhì)量。而對于糖尿病人群來說,常常面臨血糖高吃什么的困惱。在飲食方面,糖尿病人群需要注意控制碳水化合物、脂肪和熱量的攝入量的同時攝入足夠的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。那么,血糖高究竟應該吃什么?如何在控制血糖的同時還能科學合理地補充均衡營養(yǎng)?糖友們又該如何合理搭配飲食呢?

血糖高吃什么?日常飲食保證營養(yǎng)均衡

研究顯示,通過飲食和生活方式干預可以有效控制2型糖尿病患者的血糖水平,眾多臨床研究也表明,很多血糖控制不理想的糖尿病患者存在飲食不合理的狀況[1]。對此,《中國2型糖尿病膳食指南》已經(jīng)給出五點建議,讓我們一起來看看吧。

主食定量,粗細搭配,提倡低血糖指數(shù)主食
 糖尿病患者的日常飲食應做到主食定量,其中全谷物、雜豆類宜占主食攝入量的三分之一,并且在眾多主食品類中提倡選擇低GI主食。
根據(jù)科學研究,低GI的食物在胃腸內(nèi)停留時間長,釋放緩慢,葡萄糖進入血液后峰值低且下降速度慢,可減少餐后血糖波動,有助于血糖控制。

2. 多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色要多樣

不同種類、顏色的蔬菜和水果的營養(yǎng)特點不同,糖尿病患者在日常飲食中要保證餐餐有新鮮蔬菜,每日蔬菜攝入量應在500g左右,其中深色蔬菜占1/2以上,并注意烹調(diào)方法的選擇,避免烹調(diào)油攝入過量;兩餐中間或者運動前、后吃水果,每次食用水果的數(shù)量不易過多,同樣以低GI水果為宜。

3. 常吃魚禽,蛋類和畜肉類適量,限制加工肉類攝入

魚、禽、肉、蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源,也是糖代謝的重要調(diào)節(jié)因素,糖尿病患者在日常飲食中應多吃魚禽肉,適量吃畜肉,少吃或不吃肥肉;煙熏、烘烤、腌制等加工肉類制品中含有的亞硝酸鹽和硝酸鹽會增加2型糖尿病發(fā)病風險,糖尿病患者盡量少吃;最后要注意蛋類的攝入,每天的雞蛋攝入量不超過一只。

4. 奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇

蛋白質(zhì)是牛奶中含量最豐富的營養(yǎng)物質(zhì),牛奶及其制品可降低2型糖尿病發(fā)病風險,糖尿病患者每日應攝入300 ml的液態(tài)奶或相當量奶制品;大豆及其制品中也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,建議糖尿病患者每日食用大豆及堅果類30～50g;堅果類的食物含有植物固醇、精氨酸、膳食纖維及鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì),適合作為零食加餐食用。

5. 清淡飲食,足量飲水,限制飲酒

糖尿病患者在日常飲食中要注意少油少鹽,飲用足量的白開水,也可適量飲用淡茶或咖啡,控制酒精攝入,過量飲酒會增加肝損傷、痛風、心血管疾病和某些癌癥發(fā)生的風險,因此,不推薦糖尿病患者飲酒。

血糖高吃什么?科學規(guī)劃飲食很重要

以上幾點相信一般的糖尿病患者在做飲食規(guī)劃的時候都會參考,但出于具體可實操的角度上看,能按照上述幾點進行合理的膳食安排是非常困難的。更何況是那些經(jīng)歷過手術、尚處于康復期的糖尿病患者,他們在飲食規(guī)劃上更得小心謹慎。這類人群往往年齡較大,以對科學飲食觀念不太了解的中老年為主,很難把各類食品按照人體對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求進行劃分和攝入,比如中老年糖尿病人因為擔心血糖升高不敢吃主食、不敢吃肉類,只敢吃蔬菜水果,就會導致身體中蛋白質(zhì)和碳水缺失,肌體供能不足,營養(yǎng)攝入不均衡,嚴重可能會導致營養(yǎng)不良。事實證明,在中老年糖尿病患者群體中,存在營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不良風險的狀況確實非常明顯[2]。

血糖高吃什么?雅培益力佳SR讓營養(yǎng)+控糖一手抓

基于這種營養(yǎng)不均衡的情況,中老年糖尿病人群(或其他有營養(yǎng)補充需求的糖尿病人群)就需要在日常膳食之外進行額外的營養(yǎng)補充,如雅培益力佳SR營養(yǎng)配方粉。

雅培益力佳足足含有33種營養(yǎng)素,包括經(jīng)過科學配比的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,尤其添加了對血糖控制比較有利的鉻元素。

同時雅培益力佳屬于低GI配方,并采用了獨特的緩釋碳水化合物系統(tǒng),能讓吃下去的營養(yǎng)消化吸收緩慢,平緩餐后血糖反應,且不易有饑餓感[3]。而且雅培益力佳的食用方式非常簡單,溫水沖開拌勻即可食用,可以輕松補充每日所需營養(yǎng)的同時平穩(wěn)血糖。

血糖高吃什么?對于年老體弱的糖尿病人群來說,日常飲食上要遵循控制總量和均衡營養(yǎng)兩個大原則,可以多吃蔬菜、水果、全谷類等低GI的食物,還可以搭配雅培益力佳SR營養(yǎng)配方粉食用,均衡營養(yǎng)的同時還能有效幫助維穩(wěn)血糖,開啟活力日常。

參考文獻:

1. 劉雪梅.糖尿病患者飲食行為及其與并發(fā)癥關系研究[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生,2019,35(07):1059-1061.
2. 王丹,郝瑞瑞,姜春燕.老年住院患者營養(yǎng)狀況對預后影響的臨床觀察[J].臨床和實驗醫(yī)學雜志,2016,15(16):1571-1574.
3. 徐璐,胡竹芳.雅培益力佳SR在老年肥胖2型糖尿病患者飲食管理中的應用[J].實用臨床醫(yī)學,2014,15(09):32-33+40.