俗話說：“一年之計(jì)在于春?！贝杭臼求w質(zhì)投資的最佳時(shí)節(jié)。人體內(nèi)的五臟與四季相應(yīng)，肝氣旺于春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機(jī)制，才能適應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)的變化。那么，春天怎么來養(yǎng)肝呢？

　　春季養(yǎng)肝以食為先。要注意全面營(yíng)養(yǎng)，宜多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，少食動(dòng)物脂肪性食物。按時(shí)就餐，消化功能差時(shí)采取少食多餐的方法，保證營(yíng)養(yǎng)的攝入。

　　雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，較其他動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?、食欲不佳、眼睛干澀或流眼淚等癥。

　　鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，同煮成粥服食，可養(yǎng)肝血。

　　醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服。也可用食醋泡雞蛋或黃豆食用，對(duì)中老年人肝陽偏亢的高血壓患者療效頗佳。

　　菠菜具有滋陰抑燥、舒肝養(yǎng)血等作用，如做湯加上動(dòng)物血，對(duì)肝氣不舒有輔助治療作用。

　　初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，肝陽難以開發(fā)，如能少量飲些酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽氣升發(fā)。

　　春天，冰開雪化，雁來驚蟄，萬物復(fù)蘇，到處都涌動(dòng)著勃勃生機(jī)。這種生長(zhǎng)之力源源不絕，為每個(gè)人的身體注入了強(qiáng)大的動(dòng)力，這種能量，絕非藥物可比，此刻我們?nèi)裟芙杼鞎r(shí)之力而祛病除疾，那真是“昨夜江邊春水生，艨膧巨艦一毛輕”了。

　　春天的時(shí)候，人體陳舊的疾病最易復(fù)發(fā)，這是什么原因呢？這是因?yàn)闀r(shí)令給您的身體注入了陽氣。人的機(jī)能有一個(gè)本能，就是一旦有了動(dòng)力，它就要沖擊身體的病灶，并將病邪趕出體外，這就好像是勤快的主婦，看到家里臟亂就一定要打掃一樣。這種力量是借助肝臟來表現(xiàn)的，春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候。

　　肝在中醫(yī)五行當(dāng)中屬木，此時(shí)它的功能就像是春天的樹木生長(zhǎng)時(shí)的情形。這時(shí)人最容易生氣發(fā)火，肝膽是相表里的，肝臟的火氣要借助膽經(jīng)的通道才能往外發(fā)，所以，很多人會(huì)莫名其妙地感到嘴苦（膽汁上溢）、肩膀酸痛、偏頭痛、乳房及兩脅脹痛、臀部及大腿外側(cè)疼痛?？诳嗫沙孕〔窈瑁ɑ驔_劑），偏頭痛、乳房脹痛可選加味逍遙丸，肩膀或腿疼可用平肝舒絡(luò)丸。