俗話說“朝中國老，藥中甘草”，意思是甘草就像國老一樣，“德高望重”、“功勛卓著”，是一種近乎完美的、作用強(qiáng)大、使用廣泛的藥物。但用得過多，會(huì)引起不良后果。

最近，歐盟對含有甘草的食品標(biāo)簽標(biāo)示作出新規(guī)定：飲料中甘草酸含量超過標(biāo)準(zhǔn)，食品標(biāo)簽的成分列表后應(yīng)加上“含有甘草”字樣；糖果中甘草酸或銨鹽含量高于4克/千克的，在成分列表后還應(yīng)加上提示信息“含有甘草———高血壓患者應(yīng)避免過量攝入”?？梢?，警惕甘草引起的高血壓，已經(jīng)引起了廣泛的重視。

甘草使用十分廣泛

俗話說“朝中國老，藥中甘草”，意思是甘草就像國老一樣，“德高望重”、“功勛卓著”，是一種近乎完美的、作用強(qiáng)大、使用廣泛的藥物。

中醫(yī)認(rèn)為，甘草有“補(bǔ)脾益氣，潤肺止咳，緩急止痛”等功能，廣泛用于治療呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的各種疾病。

另外，甘草還有“緩和藥性、調(diào)和百藥”的功效，也就是說，甘草既能夠緩和藥力過于猛烈的藥物之藥性，使它們藥力溫和而持久，如附子配甘草；又能夠協(xié)調(diào)某些藥性相反的藥物在人體內(nèi)的作用，如溫燥之藥干姜配苦寒之藥黃連時(shí)，也會(huì)加入甘草。如果說中醫(yī)配方講究“君臣佐使”，那甘草絕對是使用頻率最高的“佐使藥”，有時(shí)候還當(dāng)上了“君藥”或者“臣藥”（起主要的治療作用的藥物）。

可以說，甘草的使用范圍之廣，令人乍舌。有人統(tǒng)計(jì)醫(yī)圣張仲景《傷寒雜病論》中的處方256個(gè)，含甘草的處方就有154個(gè)。此外，由于甘草有祛痰止咳的功效，因此常用來治療風(fēng)寒咳嗽、風(fēng)熱咳嗽和寒痰咳嗽，復(fù)方甘草合劑就是一個(gè)使用非常廣泛的止咳良方。

由于甘草有防止肝硬化、降低轉(zhuǎn)氨酶的作用，因此許多護(hù)肝的藥物，比如甘利欣等，都含有甘草或者甘草甜素。

實(shí)際上，甘草在我們的生活中無處不在，女生們平時(shí)愛吃的“小零嘴”，例如糖果、梅子、陳皮、橄欖等，幾乎都添加了能夠帶來甜味的甘草。但歐盟的規(guī)定是怎么回事呢？