今日春分，春分是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一?！对職馄呤蚣狻罚骸岸轮?，分春半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分，秋同義。”春分時，太陽直射點(diǎn)在赤道上，全球晝夜幾乎等長。就是說春分時節(jié)是陰陽平衡、寒溫各半的時期。

01

春分習(xí)俗

豎蛋

在每年的春分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。其玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光~ 

吃春菜

“春菜”是一種莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。以前逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。

送春牛

春分隨之即到，其時便出現(xiàn)挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。

粘雀子嘴

春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時候。尤其是春分當(dāng)天。甚至大人們也參與。

02

春分養(yǎng)生

調(diào)理臟腑 平衡陰陽  

 《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發(fā)緩行，以便生志?！本褪钦f春季萬物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。并且五臟對應(yīng)的季節(jié)為春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎。    

因此，春季應(yīng)注意養(yǎng)肝，協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡。《素問?至真要大論》“陰平陽秘，精神乃治”，“陰陽離絕，精氣乃絕?！闭{(diào)整機(jī)體臟腑的陰陽平衡至關(guān)重要。 

宜甘少酸 助益脾胃    

春季是慢性胃炎、胃潰瘍易復(fù)發(fā)的季節(jié)。因?yàn)榇杭靖螝馔ⅲ谥嗅t(yī)臟腑相生相克中，肝木克脾土，若肝氣過旺，就會克脾土，對脾胃產(chǎn)生不利影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃。    

在中醫(yī)五味中，酸味入肝，其性收斂，若此時多吃酸味食物，不利于春天陽氣的生發(fā)，肝氣的疏泄，并可使肝氣更旺，對脾胃產(chǎn)生不利的影響，因此在春季應(yīng)應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。遵循多甘少酸的飲食原則。    

除了有甜味的食物外，有補(bǔ)益脾胃作用的食物在春季最適應(yīng)，這類食物如大棗和山藥。常吃山藥或大棗可以提高人體免疫力，如將大棗、山藥、大米一起煮粥，很適合。油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。

調(diào)解情志 心情舒暢     

春分時節(jié)精神的調(diào)養(yǎng)也非常重要。肝屬木，喜條達(dá)，與春令升發(fā)之陽氣相應(yīng)，順應(yīng)陽氣升發(fā)的自然規(guī)律，方可使肝氣順暢調(diào)達(dá)。所以要保持心情舒暢，心態(tài)平和，學(xué)會自我調(diào)控情緒，切勿思慮過度，勞傷心脾，或情志不舒，肝失疏泄，至肝郁氣滯。

若是出現(xiàn)出現(xiàn)脅肋部脹悶不舒、情緒低落、總是沒理由地唉聲嘆氣、精神疲憊、胃口不好，可以考慮服用中成藥逍遙丸。逍遙丸由柴胡、當(dāng)歸、白芍、白術(shù)、茯苓、薄荷、生姜和炙甘草組成。具有疏肝解郁、養(yǎng)血健脾之功效，是調(diào)肝養(yǎng)血的代表方。方中主藥是柴胡，能疏理肝氣；當(dāng)歸和白芍能通過養(yǎng)血濡肝，以助肝之疏泄；白術(shù)、茯苓、炙甘草可健脾益氣，助血液生化而養(yǎng)肝；生姜有溫胃和中的作用；少許的薄荷則能協(xié)助柴胡疏肝散郁。

早睡早起 適度鍛煉     

春分時節(jié)萬物復(fù)蘇，風(fēng)和日麗，要進(jìn)行體育鍛煉，中醫(yī)認(rèn)為久臥傷氣，久睡則使人體新陳代謝遲緩，氣血循環(huán)不暢，在睡眠充足的情況下，應(yīng)多參加體育運(yùn)動，以提高免疫力。這個時候流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣也易流行爆發(fā)，因此尤其要注意，不要在人群聚集的地方過多逗留，注意個人衛(wèi)生，適當(dāng)鍛煉，多曬太陽，增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌、病毒的侵襲。

春分養(yǎng)生菜：油燜春筍

春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

原料：春筍、鹽、白糖、生抽、香油、花椒、大蒜葉。

做法：

1. 筍洗凈，對剖開，切成寸段。

2. 鍋置火上油燒熱，下入花椒炸香，隨即將春筍下鍋煸炒片刻。

3. 調(diào)入生抽、白糖、清水，改用小火燜燒5分鐘。

4. 待湯汁稠濃，淋入香油，用大蒜葉裝飾即可。