春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇，一派生機(jī)。我看見廣電大樓前、大道邊的好多銀杏樹都發(fā)芽了。

    銀杏樹又名白果樹，古時(shí)又稱鴨腳樹或公孫樹。意為銀杏樹生長(zhǎng)緩慢，其壽命卻很長(zhǎng)，“公公種樹，孫子得果”。所以銀杏為又叫公孫樹。

    銀杏是地球一億七千年前，第四紀(jì)冰川時(shí)期的孓遺植物，所以，也被人們稱為珍貴的“活化石”。我國(guó)各地都有千年以上的銀杏，如北京大覺寺和潭柘寺的銀杏，均有一千二百多年。

    它是世界上十分珍貴的樹種之一，是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種，并與雪松、南洋杉、金錢松一起，被稱為世界四大園林樹木。我國(guó)園藝學(xué)家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提并論，譽(yù)為"園林三寶"，并把它尊崇為國(guó)樹。

    銀杏樹是中國(guó)獨(dú)有的古老名貴樹中之瑰寶，具有1.5億年的基因特征，是與恐龍同時(shí)代地球的統(tǒng)治者，也被稱為地球植物界“熊貓”。因其具有長(zhǎng)達(dá)3500多年的自然壽命，且不論數(shù)百上千年均能開花結(jié)果，生命力十分頑強(qiáng)，又享有“長(zhǎng)壽樹”之美譽(yù)。最為神奇的是，第二次世界大戰(zhàn)時(shí)期，美國(guó)在日本投下的原子彈爆炸中心，萬(wàn)物俱滅，唯獨(dú)幾棵銀杏樹奇跡般的存活至今，這充分說(shuō)明了銀杏樹長(zhǎng)青不敗的生命力。

    銀杏渾身是寶，集食用、藥用、材用、綠化和觀賞等多種用途于一體，從銀杏的生物學(xué)特性來(lái)看，雌雄異株、葉籽銀杏、樹乳、長(zhǎng)短枝等奇特現(xiàn)象，已引起植物家、林學(xué)家、園藝學(xué)家的高度重視，特別是銀杏強(qiáng)大的生命力，抗污染、抗煙塵、抗火災(zāi)、抗核輻射、抗病蟲害、抗嚴(yán)寒酷暑，是其他樹所不能比擬的。銀杏木材紋理通直，不翹不裂，易于加工，兼有特殊藥香味，屬上等木材，也是工藝雕刻、室內(nèi)裝飾和制造貴重家具、繪圖板的上等原料。銀杏果營(yíng)養(yǎng)豐富，具有天然保健作用。銀杏葉具有很高的藥用價(jià)值，到目前為止已知其化學(xué)成分的銀杏葉提取物多達(dá)160余種，主要有黃酮類、酚類、生物堿、白果醇等。另外，銀杏的根、皮也可入藥。

    銀杏葉具有許多保健功能?？茖W(xué)試驗(yàn)表明：這些銀杏葉，含有30余種黃酮類化合物及萜類、酚類、各種微量元素和氨基酸等有效成分。這些成分有降低血清膽固醇，增加冠狀動(dòng)脈血流量，改善心腦血管循環(huán)，解除平滑肌痙攣，松弛支氣管和抑菌等作用。

    銀杏葉中VC、VE、胡蘿卜素及鈣、磷、硼、硒等礦物元素含量十分豐富，超過(guò)一般水果蔬菜及可食植物原料。生物抗氧化劑是機(jī)體內(nèi)直接和間接的具有抗氧化功能的一類物質(zhì)。在銀杏葉中含有兩類抗氧化劑——營(yíng)養(yǎng)性抗氧化劑及非營(yíng)養(yǎng)性抗氧化劑。前者主要有胡蘿卜素、VC、VE、硒、鋅、銅等,后者主要有銀杏黃酮、萜內(nèi)酯、兒茶素、多酚類等,且含量也十分豐富，它們?cè)诒Ｗo(hù)機(jī)體不受自由基所致的氧化損傷方面具有十重要的作用。因此，銀杏葉集營(yíng)養(yǎng)、保健功能為一體，將銀杏葉作為高營(yíng)養(yǎng)、保健功能價(jià)值的資源加以開發(fā)利用，這對(duì)于提高銀杏葉綜合利用率有重要意義。