現(xiàn)在很多的人，工作都是特別的忙的，這個時候我們的午餐都是應(yīng)付一下的，而在晚餐上下了很多的功夫的，但是你知道嗎?正是因為你晚餐吃的太好了，所以我們的腸胃就會出現(xiàn)一點點的問題的。 　　胃腸道腫瘤的發(fā)生與飲食關(guān)系尤為密切。假如晚餐吃得過飽、過晚，或者是夜間食用油炸、煎制、燒烤的食物，都會加重胃腸道負擔，并對胃黏膜造成不良影 響，進而增加患胃癌的風險。這是因為胃黏膜上皮細胞壽命較短，更新速度快，而這一修復(fù)再生的過程，大部分是在夜間胃腸道休息時進行的，假如晚餐吃得不合 適，胃腸道得不到很好的休息，其黏膜修復(fù)過程將不可能順利進行。另外，入睡前吃大量的食物，不符合人體的生命活動規(guī)律，這樣既增加胃腸負擔，又影響睡眠， 并輕易導(dǎo)致肥胖，還可能會造成胃黏膜充血、糜爛、潰瘍，一旦反抗力下降，很輕易導(dǎo)致胃癌。

　　此外，那些油炸、燒烤、煎制、臘制的食品，在其加工過程中會產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，假如晚間過多食用，致癌物質(zhì)就會長時間滯留在胃中，更輕易對胃黏膜造成不良影響，增加胃癌患病的幾率。

　　那么，晚餐吃什么、怎么吃才健康合理?步博士建議：晚餐不要過于肥甘厚膩，應(yīng)適量食用碳水化合物，多吃富含維生素、纖維素的蔬菜和水果，盡量不吃油炸、煎制、燒烤的食物，不飲白酒。在食物的攝入量上也要把好關(guān)，八分飽即可，吃完晚餐稍微運動一下，以加快食物的消化吸收。