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腹瀉就不要吃東西嗎?

來源:網(wǎng)絡(luò)發(fā)布時間:2008/08/04
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       不少人拉肚子時,既不敢吃也不敢喝,以為這樣能讓腸道“空一空”,有些地方還有“餓痢疾”之說。其實(shí)這種觀點(diǎn)并不科學(xué),北京軍區(qū)總醫(yī)院副院長、消化內(nèi)科主任韓英告訴記者,腹瀉期間應(yīng)該注意飲食調(diào)整,而并非單純的禁食。

  韓英主任解釋,首先,禁食會導(dǎo)致人體能量不足,血糖降低。如果腹瀉時餓著肚子,當(dāng)血糖低于3毫摩爾/升時,病人就會出現(xiàn)心悸、乏力、出虛汗、頭昏、面色蒼白等一系列低血糖反應(yīng),甚至誘發(fā)心腦血管意外。此外,禁食還會引起體內(nèi)營養(yǎng)素缺乏,延緩腸道病變的修復(fù),從而減少對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,形成惡性循環(huán)。人在腹瀉時,會丟失大量水分和無機(jī)鹽,因此在腹瀉時應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些流質(zhì)食物,不但可為人體提供必需的水分,食物進(jìn)入胃腸道后,黏附在胃腸壁表面,還能形成一層保護(hù)膜,減少腸道細(xì)菌毒素的吸收,從而減輕全身癥狀。

  因此,韓英主任建議,腹瀉時不應(yīng)禁食,最好選擇一些低纖維少渣、低脂肪、清淡易消化的食物。在腹瀉初期,不妨吃一些流食,比如濃米湯、藕粉、雞蛋面糊、豆?jié){、豆腐腦、杏仁霜等;情況好轉(zhuǎn)后再吃半流食,如面條、面片、白米粥、雞蛋羹等?!皯?yīng)該做到少食多餐、細(xì)嚼慢咽,以利營養(yǎng)素被機(jī)體消化吸收?!?/P>

  不過,腹瀉患者還有一些飲食禁忌。韓英說:“有些人認(rèn)為拉肚子時應(yīng)該吃青菜,這是錯誤的,一些多纖維的蔬菜,如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等,吃了反而會加重病情。”此外,她指出,粗糧、堅果等較硬的食物不好消化,不要多吃;不宜喝牛奶,雖然牛奶不含食物纖維,但會增加腸道中的殘渣,不利于病情恢復(fù);忌吃油炸食品,在烹調(diào)上,應(yīng)多采用蒸、煮、燜等方法;忌吃大蒜,雖然大蒜能起到殺菌作用,但對胃腸道有很強(qiáng)的刺激性;食物溫度不宜過冷和辛辣,否則會刺激腸蠕動。

  最后,韓英強(qiáng)調(diào),腹瀉分為感染性和非感染性兩種。前者需要針對病原體使用抗生素,患者在腹瀉早期應(yīng)該輸液,或適當(dāng)補(bǔ)充一些淡鹽水。后者多由于飲食不當(dāng)、受涼等因素導(dǎo)致,這類患者可以在服藥同時正常進(jìn)食,但不可吃得過多,否則會加重腸道負(fù)擔(dān)。

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