不少人清晨起來食欲不佳，懶吃早餐。心想如此以來少吃一頓飯，剛好減肥了。未曾想，久而久之出現(xiàn)了脂肪肝，這太不可理解了！

　　 不吃早飯易患脂肪肝有道理嗎？

　　 夜里雖然處于休眠狀態(tài)，但呼吸、血液循環(huán)、機(jī)體組織更新等等基礎(chǔ)代謝依然在進(jìn)行，這些活動都在消耗能量，故而隨著睡眠時光一寸寸地逝去，血糖在一點(diǎn)點(diǎn)地下降……

    太陽從東方再次升起，大地重光，該吃早飯了。

　　 早餐距離前一天晚餐的時間一般在12小時以上，由于能量的消耗，血糖水平下降，做為機(jī)體的整體協(xié)調(diào)保護(hù)，糖原分解酶便趕緊起身，將貯存在肝臟的糖原拆包， 把成千上萬的葡萄糖釋放入血。而這時如果及時進(jìn)食早餐，從膳食中攝入的糖分入血，繼而將葡萄糖打包為成千上萬個單糖（葡萄糖為單糖）的糖原，將已經(jīng)拆包釋 放的肝糖原再次補(bǔ)充齊備，機(jī)體將進(jìn)入正常軌道，繼續(xù)代謝；可如果不能及時進(jìn)食補(bǔ)充肝臟內(nèi)的糖原，駐防糖原的位置就會被脂肪乘虛而入，沉積肝內(nèi)，久之便形成了脂肪肝。

　　 本來是肝糖原的領(lǐng)地，但是經(jīng)常被脂肪占據(jù)，這種狀況好似“鳩占鵲巢”，肝臟失去了糖對肝臟的保護(hù)，增加了被細(xì)菌和病毒感染的機(jī)會，容易發(fā)生肝臟的病變也就不奇怪了。