脂肪肝是多因素引起脂肪在肝臟過度蓄積，導(dǎo)致肝臟形態(tài)和功能上的改變。當(dāng)脂肪含量超過肝重量的10％就可稱為脂肪肝。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時(shí)治療?？苫謴?fù)正常。

    大量事實(shí)證明，通過合理的飲食和運(yùn)動(dòng)，完全可以消除脂肪肝。飲食應(yīng)提倡高蛋白質(zhì)的瘦肉、魚、豆制品等，多吃青菜、水果。不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。

    大健康網(wǎng)提醒大家，主要還是要改變?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣，多吃些：

    1、首選對(duì)肝臟沒有毒性的藥食兼用食品，如山楂、制何首烏、雪蓮果等，因需長(zhǎng)期服用，可以服用含有這些成分的制成品，如嵩山首烏茶之類。

　　2、 燕麥 含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。

　　3、玉米 含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　4、海帶 含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

　　5、大蒜 含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。|

　　6、蘋果 含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鈉鹽，維持正常的血壓。

　　7、牛奶 因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。 

     8、洋蔥 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。

　　9、甘薯 能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

    此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經(jīng)常選食。

    單純的中輕度脂肪肝不需要藥物治療，增加運(yùn)動(dòng)、科學(xué)合理的飲食即可。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)以中低強(qiáng)度、較長(zhǎng)時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)為主，以輕微出汗為宜。最佳運(yùn)動(dòng)方式為大步快走或慢跑。其他運(yùn)動(dòng)方式為騎自行車、游泳、打羽毛球、踢毽子、跳舞等。運(yùn)動(dòng)時(shí)間最少應(yīng)持續(xù)20分鐘以上。

    重度脂肪肝以及酒精肝患者需要改變平日的飲食習(xí)慣以及增加運(yùn)動(dòng)、減重之外，還是要在醫(yī)生的囑咐之下服用一定的藥物治療，由天士力生產(chǎn)的水林佳產(chǎn)品，其成分水飛薊賓能夠穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，保護(hù)肝細(xì)胞的酶系統(tǒng)，清除肝細(xì)胞內(nèi)的活性氧自由基，從而提高肝臟的解毒能力，避免肝細(xì)胞在長(zhǎng)期接觸毒物、服用肝毒性藥物、吸煙，飲酒等情況下受到損傷。