炎熱的天氣，大口吃冰淇淋才夠爽！可是，一大口下去，突然感到頭開始痛了起來。難道是你張嘴的方式不對？其實(shí)，不只是冰淇淋，其他寒冷食物也一樣。這是極度寒冷的食物或飲料接觸舌根后發(fā)生的一系列連鎖反應(yīng)，這種癥狀，醫(yī)學(xué)家稱作“冰淇淋疼痛”（ice cream headache）。

　　這種頭疼通常位于額中部，一般是快速吃下冷飲幾秒后出現(xiàn)，30-60秒時疼痛達(dá)到頂峰，也有少數(shù)持續(xù)時間較長的病例；偶見食冷飲誘發(fā)癲癇的病例報(bào)道。

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　　偏頭疼患者是否更容易發(fā)生冰淇淋頭疼？醫(yī)學(xué)界還有爭議，但相比冬天，冰淇淋頭疼更容易發(fā)生在氣候炎熱的夏天。有些理論認(rèn)為是大量寒冷食物致鼻竇毛細(xì)血管的快速收縮與舒張，刺激了疼痛感受器，從而引發(fā)三叉神經(jīng)痛。也有理論指出是低溫食物致上頜部血管收縮，血管壁上的壓力感受器，將這種變化告知大腦，人體為了保證大腦血供反射性增加大腦前動脈入腦血量而發(fā)生疼痛。

　　不管頭痛的原理是什么，炎炎夏日，就算為了解暑，吃冰淇淋時也要盡量放慢速度，當(dāng)心暴食冰淇淋可能引發(fā)頭疼。對于腸胃不好的人來說，大量吃冷飲也會增加胃的刺激。