營(yíng)養(yǎng)篇
離高考還有月余時(shí)間,家長(zhǎng)恐怕早已坐不住,紛紛給孩子進(jìn)補(bǔ),以求孩子有個(gè)強(qiáng)健身體。家長(zhǎng)想著能讓孩子成績(jī)提高固然好,就算不行,給孩子補(bǔ)補(bǔ)也沒什么壞處。
真的是這樣嗎?營(yíng)養(yǎng)專家說,不分體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)有可能造成身體不適。
夏天孩子容易沒有胃口,做些可口飯菜是必然,豐富營(yíng)養(yǎng)有利于身體發(fā)育,然而盲目給考生進(jìn)補(bǔ)卻違背了這個(gè)規(guī)律。
考生在考前的飲食應(yīng)清淡可口而有營(yíng)養(yǎng)。肥膩食物吃多了容易引起消化不良等胃腸道不適,清淡飲食則能減輕身體負(fù)擔(dān)。專家還舉了個(gè)例子:一般人喜歡煲的“清補(bǔ)涼”聽起來既清潤(rùn)又能補(bǔ),但是醫(yī)生說黨參、北芪卻能引起上火,造成咽喉腫痛、感冒等癥;如果本身體質(zhì)較熱,黨參、淮山、茨實(shí)、蓮子等還能引起便秘。想想你為了孩子能精力充沛亂進(jìn)補(bǔ),卻害得他又是上火又是便秘,豈不得不償失。
■ 湯方推薦
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
清燉雞湯:嫩雞半只切小塊,用中火加水燉半個(gè)小時(shí),加鹽少許即可,吃肉喝湯,不需任何藥材。
鯇魚煮湯:鯇魚頭或魚肉400g,加少許鹽煎至淡黃后加入開水,用武火煮20分鐘,加蔥花調(diào)味。
花膠雞爪排骨湯:花膠15g用熱水泡開后剪小塊,雞爪、排骨各400g出水,加瑤柱30g,先大火后小火煮1小時(shí),調(diào)味即可。
點(diǎn)評(píng):只要營(yíng)養(yǎng)夠,雞、魚、豬肉的蛋白質(zhì)是很好的營(yíng)養(yǎng),其中魚肉是易消化的蛋白質(zhì),花膠富含膠質(zhì),吃后有飽腹感,而且味道不錯(cuò)。
2、調(diào)理腸胃
胃口不好:夏天孩子容易覺得口渴、沒胃口,可用番茄、土豆、豬月展煲湯。番茄的酸甜味道可以幫助解渴開胃,土豆?fàn)I養(yǎng)豐富又能健脾胃。如果加上胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)更豐富。還可以用麥芽20g、谷芽10g煮水后與排骨煲湯;用陳年蘿卜干煮水當(dāng)茶喝也是健胃消食的好辦法。
胃痛:如果孩子因?qū)W習(xí)緊張而出現(xiàn)胃痛,除了看醫(yī)生吃藥,我們還可以用陳皮、佛手5—10g與肉料煮湯,對(duì)緩解胃痛癥狀有幫助。
拉肚子:如果拉肚子,可以用淮山、茨實(shí)、蓮子煲湯。
便秘:核桃補(bǔ)腦我們都知道,但很多人不知道它還能治便秘。每天三四顆核桃能增強(qiáng)腦力,對(duì)通便也有幫助;另外春夏之交喝點(diǎn)蜜糖,既營(yíng)養(yǎng)又能健脾,對(duì)治療便秘有很大作用。