首先，要注意飲食衛(wèi)生，避免任何形式的食物中毒。最好父母親自選購食物，為孩子制作三餐。食物的做法，要按照孩子的體質而定。如果孩子脾胃虛弱怕冷，就要少吃冷飲和涼菜；如果孩子消化不好，就不要給他吃油膩煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能發(fā)生過敏的食物，或者引起胃腸不適的食物，都應當非常慎重。

　　其次，就是要供應能夠穩(wěn)定血糖，B族維生素含量又高的食物。食物不要完全精白細軟，因為這樣的食物血糖波動太大，不利于長時間的腦力活動。配合一些粗糧、豆制品、蛋類、奶類和少量肉類，可以提供大量的B族維生素，它們是考生高效思維所必需的因素；同時，這樣還能延緩血糖反應，讓大腦在三小時內有持續(xù)的能量供應。

　　 最后，為了保證高效的復習和良好的睡眠，晚餐吃七八成飽即可，多吃蔬菜和豆制品，肉類不過多，烹調不油膩，以便餐后不會昏昏欲睡，夜間不至于影響睡眠。

　　1、我現(xiàn)在挺重視給孩子吃早餐的，可是早餐吃什么好呢？

　　早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅果仁，就是優(yōu)質的早餐了。這樣的早餐就適合于考生。因為孩子從吃完早飯到考試結束，通常都需要3小時以上的時間，甚至更久，如果早餐馬馬虎虎，就難以保證幾個小時之內穩(wěn)定發(fā)揮高度的思維效率。

　　至于早餐是中式還是西式，并不重要。比如說，吃兩個菜肉包子，加一碗小米粥，一個蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更為理想。

　　2、聽說牛奶能安神，可是孩子早上喝奶會不會讓人昏昏欲睡影響學習？

　　沒有這樣的麻煩。牛奶在晚上喝對安眠有幫助，不等于它是一種催眠食品。早上人體處于逐漸進入興奮的狀態(tài)，一杯牛奶不會改變這個趨勢。相反，牛奶中大量的鈣，以及牛奶蛋白分解產生的安神肽，能夠幫助人體保持一種心平氣和的狀態(tài)，正好有利于克服考試期間的煩躁不安感。在鈣缺乏的時候，人們往往會過度緊張，耐性不足，這是考試的大忌。

　　不過，牛奶雖好，如果孩子平日不喜歡喝，或者喝奶之后腹脹腹瀉，就不要刻意去喝奶了?？梢該Q用酸奶。青少年通常都很喜歡喝酸奶，而且酸奶沒有不耐受問題，又有利于消化吸收。

　　3、聽說生食品維生素最豐富，是不是蔬菜都吃生的最有利于腦力？

　　不一定。蔬菜生吃有利于保存維生素C和葉酸，但不必所有蔬菜都追求生吃。因為考試期間最要緊的是飲食衛(wèi)生，生吃蔬菜對衛(wèi)生要求更高。同時，有部分孩子平日不習慣于吃生蔬菜，或者吃生冷食物容易腹瀉，這些孩子應當以溫熱食物為主。把菜做熟了吃，只要烹調不過度，菜炒得不太軟爛，不用煎炸方法，也能得到蔬菜中的大部分維生素。