據(jù)英國《每日電訊報》10月20日報道，美國生殖醫(yī)學(xué)會夏威夷年會上宣布的兩項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，素食者和嚴(yán)格素食者精子數(shù)量大減，因而生育能力受到一定影響。
    為了了解飲食對精子的影響，美國南加州洛瑪林達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員對433名肉食者、26名素食者和5名嚴(yán)格素食者進(jìn)行了一項(xiàng)為期4年的研究。南加州地區(qū)相信肉食不純而嚴(yán)格素食的人所占比例極高。這類人群平均壽命比美國預(yù)期壽命（79歲）高出10歲。研究人員想弄清這種生活方式與精子數(shù)量之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，素食者和嚴(yán)格素食者的精子數(shù)量（5000萬/毫升）明顯低于吃肉的人群（7000萬/毫升）。素食者的精子活力（活躍精子僅占1/3）也明顯低于肉食者的精子活力（活躍精子占近60%）。

    新研究負(fù)責(zé)人，產(chǎn)科專家伊莉莎·奧澤洛斯卡博士表示，素食者維生素缺乏可能是其精子數(shù)量降低的罪魁禍?zhǔn)?。但是，以豆類取代肉食也極為關(guān)鍵。

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    雖然素食男性沒有出現(xiàn)不與問題，但是精子數(shù)量減少會降低受孕幾率。對那些想自然懷孕生子的夫婦而言，這項(xiàng)新研究結(jié)果尤其值得關(guān)注。大豆中含有與女性荷爾蒙雌激素相似的植物雌激素，男性攝入過多，容易導(dǎo)致精子數(shù)量降低，增加受孕困難。男孩長期吃這類食物，從青春期開始，其精子數(shù)量就開始減少。研究人員建議，在準(zhǔn)備要孩子之前至少74天開始，就應(yīng)該減少大豆食品攝入量。另外，素食者缺乏維生素B12也可能是精子數(shù)量減少的一大原因。

    另一項(xiàng)由哈佛大學(xué)完成的獨(dú)立研究發(fā)現(xiàn)，大量進(jìn)食水果和蔬菜會影響男性生育能力，果蔬中殘留的殺蟲劑是問題的關(guān)鍵。該研究完成于2007年至2012年，涉及麻省總醫(yī)院生育中心接診的155名男性隨訪者。研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食果蔬量最大的男性其精子質(zhì)量和精子活力分別降低了70%和68%。農(nóng)藥殘留量高的蔬菜包括芹菜，而農(nóng)藥殘留量較少的食物包括鱷梨等。