維生素A

　　不用多說，素有”護眼之必需”之稱的維生素A，是預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方，以胡蘿卜及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。

　　維生素B

　　維生素B是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎?？梢远喑孕┲ヂ椤⒋蠖?、鮮奶、小麥胚芽等食物。

　　枸杞子

　　枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。

　　枸杞子的三種食療配方：

　　1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。

　　2. 枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。

　　3. 枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。

　　決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。

　　充足睡眠

　　你知道嗎?睡覺前喝什么水和睡眠的姿勢都會影響你的眼睛狀況。

　　1. 睡覺前不能喝過多的水，否則頻繁起夜是一方面，還會引起眼泡明顯的浮腫；另外，咖啡和茶，會讓體內(nèi)水分迅速揮發(fā)，眼睛也因而更容易干澀。

　　2.充足的睡眠，是消除眼睛疲倦的最佳方法，不過要注意睡姿，俯臥和側(cè)睡往往會讓眼尾出現(xiàn)皺紋，或出現(xiàn)眼腫現(xiàn)象，恰當?shù)乃藨?yīng)該是仰臥而睡。

　　老人干眼癥很常見，主要原因是由于淚液分泌減少及其質(zhì)量發(fā)生變化引起。淚液是由兩眼外上角的淚腺分泌的，藉眨眼活動涂抹在眼球表面，保持眼睛的滋潤和光滑。淚液除水分外，還含有黏液和脂肪成分，在角膜表面保留時間較長。老人這些成分失調(diào)，淚膜容易消失，這也是眼干的原因之一。防治的方法是：注意保護眼睛，避免強光、高溫刺激；看書、看電視或電腦屏幕不可時間過長；禁用阿托品類抑制腺體分泌的藥物；間斷補充魚肝油丸或常吃點肝、豬肝食品；也中服用中藥杞菊地黃丸；如眼干癥狀較重，可經(jīng)眼科醫(yī)生用人工淚液或1%甲基纖維素滴眼。

　　眼睛干澀疲勞的食療方

　　使用電腦、看書、看電視時，您是否常覺得眼睛干澀、酸痛、疲勞？長時間使用眼睛而造成用眼過度，是眼睛疲勞的一大主因。眼睛疲勞的一般癥狀是視物稍久則模糊，有的甚至無法寫作或閱讀，眼睛干澀、頭昏痛，嚴重時可出現(xiàn)惡心、嘔吐等。另外，視疲勞還導(dǎo)致成年人發(fā)生近視或提前花眼，白內(nèi)障、青光眼、視網(wǎng)膜剝離等眼疾也會伴隨著用眼過度而來。

　　保護眼睛、防止視力傷害、減緩眼疲勞，除了光線適宜、保持正確的操作姿勢、保證休息和做眼保健操之外，還有一條非常重要，那就是要給眼睛補充營養(yǎng)。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，維生素與眼疾的發(fā)生、視力的好壞有著非常密切的關(guān)系。用眼過多者，需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質(zhì)。合理補充眼睛所需的營養(yǎng)素，對保護眼睛、防止視力傷害、防治眼疾、提高視力非常重要。

　　所以，眼疲勞者要注意飲食和營養(yǎng)的平衡，平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質(zhì)和纖維素的食物?，F(xiàn)向大家介紹眼干澀食療驗方二則，可供參考。

　　1、黑豆核桃沖牛奶：

　　【原料】黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。

　　【做法】將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或與早點共進。

　　【功效】黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素B1等，營養(yǎng)價值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強眼內(nèi)肌力，加強調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。

　　2、枸杞桑葚粥

　　【原料】枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克。

　　【做法】將上述原料熬成粥食用。

　　【功效】此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎，山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，較長時間服用，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強體質(zhì)。

　　有益眼睛的食物

　　保護眼睛，除了平時注意勞逸結(jié)合，不要長時間連續(xù)看書、看電視、定時做眼睛保健操外，經(jīng)常吃些有益于眼睛的食品，對保護眼睛也能起到很大的作用。那么，對眼睛有益的食物有哪些呢？

　　首先是瘦肉、禽肉、動物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，它們含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質(zhì)。

　　其次，含有維生素A的食物也對眼睛有益。缺乏維生素A時，眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴重的時候容易患夜盲癥。每天攝入足夠的維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟，而植物性的食物，如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

　　除此之外，多吃含有維生素C的食物。因為維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。維生素C豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。 via

　　眼睛，大概是全身上下最能表達情感的器官了。美麗靈活的雙眼會給人留下深刻的印象，所謂流轉(zhuǎn)的眼神，動人的眼波。但如果是一雙疲憊干澀、且充滿血絲的眼睛，效果恐怕就要大打折扣了。

　　眼球表面需要適度的淚液，才能讓眼睛正常運作，維持在最佳狀態(tài)... ...