失眠、多夢、淺睡、易醒，是處于亞健康狀態(tài)的都市人最熟悉的困擾。中醫(yī)理論把這些睡眠障礙歸屬于不寐、怔忡、郁病、虛勞、心悸等范疇，與多種疾病相關(guān)，如“郁病”多與西醫(yī)的抑郁癥、焦慮癥或更年期綜合征相關(guān)；年老體虛或久病重癥而致“虛勞”也會影響睡眠；因消化功能紊亂而造成的睡眠障礙，正與中醫(yī)“胃不和，則臥不安”相符；心血管疾病所帶來的心悸、氣促和夜間陣發(fā)性呼吸困難等也會影響睡眠。
    
      中醫(yī)認(rèn)為，不正常睡眠多因情志過極（過度的情志波動）、勞逸失調(diào)、久病體虛、飲食不節(jié)等引起陽盛陰衰、陰陽不交所致。運(yùn)用藥膳調(diào)理睡眠障礙，可收獲良好的效果。
    
      東漢時(shí)期醫(yī)圣張仲景的“黃連阿膠湯”非常適合神經(jīng)衰弱、焦慮失眠人群。阿膠滋陰養(yǎng)血安神，臨床上用于腎陰不足、心火亢盛、水火失濟(jì)、心腎不交所致的煩躁、心悸、失眠等。此方是用黃連清心火，阿膠養(yǎng)腎陰。這正是中醫(yī)所說的水火濟(jì)濟(jì)，避免了心腎不交，起到了鎮(zhèn)靜、安神的作用。
    
      寧心安神的阿膠煲鴿蛋也是調(diào)理睡眠障礙的藥膳選擇。先將4枚鴿蛋放燉鍋內(nèi)，加水200毫升，煮熟，去殼待用，1克阿膠放碗內(nèi)加水20毫升蒸化待用。100克西蘭花洗凈撕成瓣?duì)?，姜切段。鍋置武火上燒熱，加入素油燒至六成熟時(shí)，加入姜、蔥爆香，下入西蘭花，加入300毫升水，放入阿膠、鴿蛋，用文火煲25分鐘即成。每日1次，每次吃鴿蛋2枚，隨意吃西蘭花。此外，還有一個(gè)簡單易行兼具滋補(bǔ)功效的好方法對付失眠：睡前，將一個(gè)雞蛋用沸水沖開，加阿膠粉一勺，酸棗仁面一勺，少許精鹽，調(diào)勻，待溫度適中時(shí)服用。