規(guī)范化管理山茱萸產(chǎn)業(yè)，助推地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展

來源：新華網(wǎng)客戶端發(fā)布時(shí)間：2020/12/02

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“茂林修行地，桐漆茱萸鄉(xiāng)”，以山茱萸聞名的河南南陽西峽縣位于伏牛山脈南麓，是長江、黃河和淮河的分水嶺，也是古代著名醫(yī)家張仲景的故里。據(jù)記載，南陽境內(nèi)有藥用植物2027種，有優(yōu)質(zhì)道地中藥材50余種，是天然的藥材寶庫。1998年，仲景宛西制藥開始依托八百里伏牛山天然藥庫資源優(yōu)勢，探索中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)，山茱萸藥材基地已初成規(guī)模。近日，仲景宛西制藥中藥材種植事業(yè)部總監(jiān)李俊科在接受新華網(wǎng)采訪時(shí)表示，西峽縣山茱萸生產(chǎn)基地生產(chǎn)的山茱萸作為西峽縣道地藥材，離不開標(biāo)準(zhǔn)化的種植管理和與藥農(nóng)的合作。

作為天然藥庫，自然離不開適宜藥材生長的優(yōu)越地理環(huán)境。李俊科表示，山茱萸基地選擇在伏牛山附近的五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山茱萸產(chǎn)量大概是1200噸左右，約占西峽總產(chǎn)量的40%左右，基地的海拔大概為600—1200米，是山茱萸生產(chǎn)最好的海拔。

據(jù)悉，山茱萸藥材基地的山茱萸通過規(guī)范化管理，雜質(zhì)含量低，市場的山茱萸雜質(zhì)含量一般在3%以上，西峽山茱萸雜質(zhì)含量大概是1%以下。“我們經(jīng)過將近20年努力，對(duì)山區(qū)藥農(nóng)開展培訓(xùn)，進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)，通過一代一代去核機(jī)變化，導(dǎo)致現(xiàn)在去殼機(jī)打出來的棗核比較干凈，棗皮上面比較完整?！崩羁】普f。

地方企業(yè)與藥農(nóng)的技術(shù)合作有利于維護(hù)道地藥材的質(zhì)量。在與基地藥農(nóng)合作方面，仲景宛西開展標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)，與當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村簽訂30年合同，收購藥農(nóng)每年產(chǎn)的山茱萸。除此之外，仲景宛西還開展了技術(shù)培訓(xùn)，藥農(nóng)每年必須參加培訓(xùn)，包含山茱萸整個(gè)周期的管理，打藥、采收、加工、施肥等關(guān)鍵性的流程。其次，農(nóng)藥統(tǒng)一采購統(tǒng)一發(fā)放，提高防蟲害的效果，降低農(nóng)殘，提高藥材的無公害的水平。最后，每年的收購價(jià)格高于市場價(jià)，能夠提高藥農(nóng)的積極性。這幾個(gè)基地長期穩(wěn)定的發(fā)展的幾個(gè)關(guān)鍵性措施，把農(nóng)戶跟基地緊緊的結(jié)合在一起。

“通過統(tǒng)一的管理，統(tǒng)一的培訓(xùn)，統(tǒng)一的指導(dǎo)，在采收期內(nèi)采收，加工方法按國家要求，不用二氧化硫熏，不摻糖，不摻假，不染色，這樣藥材質(zhì)量才符合我們的要求。”李俊科提到，今年是山茱萸產(chǎn)收豐年，老百姓收益整體較高。

仲景宛西制藥中藥材種植事業(yè)部總監(jiān)李俊科

產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展對(duì)于地方經(jīng)濟(jì)至關(guān)重要。李俊科表示，山茱萸產(chǎn)業(yè)未來面臨勞動(dòng)力短缺問題。山里工作的基本都是60歲以上的老年人，山地交通不便，采摘麻煩，這是造成產(chǎn)業(yè)制約的一個(gè)方面。采收成本很高，勞動(dòng)力青壯年很少，產(chǎn)業(yè)若不采取措施，產(chǎn)業(yè)慢慢會(huì)萎縮。李俊科表示，為解決這一問題，仲景宛西采用土地流轉(zhuǎn)的方式吸引年輕人回鄉(xiāng)就業(yè)，此外，收購價(jià)格偏高也可以提高地方藥農(nóng)的積極性，這樣的話才會(huì)有一個(gè)持續(xù)健康的發(fā)展。

下一階段仲景宛西制藥會(huì)從技術(shù)和系統(tǒng)兩方面更加嚴(yán)格要求?！皬募夹g(shù)方面，我們會(huì)加大推廣山茱萸綠色生產(chǎn)技術(shù)。第一是利用誘捕器誘蟲，進(jìn)一步降低農(nóng)藥的使用量。第二，通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)，選擇更加高效低殘留的農(nóng)藥，進(jìn)一步保證藥材的質(zhì)量?！崩羁】普f。

“另外一個(gè)方面我們正在建立可追溯的一個(gè)系統(tǒng)，藥材從種植一直到采收加工到成品，到存儲(chǔ)、質(zhì)監(jiān)，系統(tǒng)已經(jīng)開發(fā)完成，正處于運(yùn)行階段。下一步我們逐步把所有的基地全部納入到系統(tǒng)里面去，這樣的話通過我們二維碼一掃，就可以知道這個(gè)藥材什么時(shí)間種的，什么時(shí)候收的，中間是怎么管理的，質(zhì)量是怎么狀況都可以看到，這是我們今后要做的工作。”李俊科說。

據(jù)西峽縣寨根鄉(xiāng)方莊村村民潘茂彰介紹，與仲景宛西合作后，山茱萸藥材質(zhì)量、產(chǎn)量提高，收入有所增加?！皬?002年以后，我們經(jīng)濟(jì)有了明顯的變化，合作以后我們經(jīng)濟(jì)收入高了，我們也從山里搬到集鎮(zhèn)上，住的是兩層樓，并且還有部分存款。今年要產(chǎn)1500公斤到2000公斤山茱萸干棗皮，大約三萬到四萬塊錢。”潘茂彰說。