“我弟妹咬了一口，從嘴里邊流出來(lái)一團(tuán)明晃晃的東西，我仔細(xì)一看，咋是水銀呢?”2015年1月1日晚8時(shí)許，鄭州市民李先生一家三代6口人，去飯店聚餐，沒(méi)想到在飯菜里，居然吃出水銀狀物質(zhì)。

    [市民]

    咬一口肥腸，居然流出水銀

    1月1日晚10時(shí)許，記者趕到鄭州紫荊山路與商城路路口某百貨商廈三樓的一家飯店內(nèi)，見(jiàn)到了當(dāng)事人李先生。

    據(jù)李先生講述，當(dāng)晚8時(shí)許，他們一家三代6口人來(lái)到這家飯店聚餐。他點(diǎn)了一份干鍋肥腸，他弟妹夾起一段肥腸咬入口中，在吞下一截后，突然有一團(tuán)明晃晃的物體“從我弟妹的嘴里流出來(lái)了，落到盤子里變成一個(gè)圓球，四處滾動(dòng)”。

    李先生用手摁壓，圓球立刻碎成四五個(gè)小圓球。李先生判斷“可能是水銀”。經(jīng)隨后趕來(lái)的商城路派出所民警鑒定，這團(tuán)物體確實(shí)是水銀。不過(guò)民警表示該事件屬于糾紛，并未立案，建議雙方調(diào)解。

    事發(fā)十來(lái)分鐘后，李先生的弟妹開(kāi)始流鼻血，李先生的家人立即將其送往鄭大一附院檢查，事發(fā)飯店的負(fù)責(zé)人張先生也陪同前去。

    [飯店]

    從沒(méi)遇到過(guò)這樣的事 將內(nèi)部調(diào)查|

   大腸里怎么會(huì)有李先生所說(shuō)的水銀呢?記者隨后電話聯(lián)系了該飯店負(fù)責(zé)人張先生，他表示：“之前從沒(méi)發(fā)生過(guò)這樣的事，不清楚水銀怎么會(huì)出現(xiàn)在大腸里。”張先生稱，飯店會(huì)立即停止售賣這種大腸，并倒查飯店的供貨渠道。同時(shí)，對(duì)當(dāng)事人負(fù)責(zé)到底，承擔(dān)全部費(fèi)用。

    昨日下午，記者再次和李先生取得聯(lián)系。李先生說(shuō)，目前他弟妹已進(jìn)行了肝功能、腎功能和血液等多項(xiàng)檢查，都沒(méi)明顯異常，截至昨天還有幾項(xiàng)檢查沒(méi)有做完，還不能做最后判定。

    當(dāng)事人李先生告訴記者，事發(fā)后，他們向市食藥監(jiān)局反映過(guò)，不過(guò)目前食藥監(jiān)局還沒(méi)有聯(lián)系過(guò)他。

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    記者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索“豬大腸+水銀”，結(jié)果令人震驚：全國(guó)多地出現(xiàn)過(guò)豬大腸內(nèi)吃出水銀的事。

    中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)常務(wù)理事、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院孫京新教授認(rèn)為，有一些不法商販可能在清洗豬大腸的環(huán)節(jié)使用水銀。孫教授解釋，豬大腸儲(chǔ)存時(shí)容易變黑，經(jīng)過(guò)水銀灌洗后能夠保持顏色不變并起到防腐、防臭作用，同時(shí)使用水銀對(duì)豬大腸進(jìn)行灌洗，可以將腸內(nèi)的污物粘下來(lái)，起到“清洗”的效果。然后經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的沖洗，使水銀脫離大腸。但是腸子有很多彎曲和內(nèi)壁褶皺，很有可能存在殘留。