問：人參有哪些品種?

　　人參因產(chǎn)地和加工方法不同，故品種亦多種多樣。野生者稱為山參，人工栽培者稱為園參。采挖后直接曬干者為生曬參，經(jīng)蒸熟后曬干者稱為紅參，燙后再入糖汁中浸泡再加以干燥者則為白參。其須根亦可入藥，稱為參須。生曬參與白參適用于氣陰不足者，紅參性偏溫而適用于氣弱陽虛者。臨床所用以紅參居多。朝鮮所產(chǎn)人參稱為高麗參，功同紅參，其作用較強(qiáng)。美國和加拿大所產(chǎn)人參稱為洋參、西洋參或花旗參，其性涼而補(bǔ)，凡需服用人參而又不耐溫補(bǔ)者，可用洋參代之。

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，人參的主要活性物質(zhì)為人參皂甙。而人參皂甙主要分布在參皮、參須、參蘆，中間的木質(zhì)部基本不含人參皂甙。過去認(rèn)為有涌吐作用的參蘆和被當(dāng)作次品的參須，其實(shí)都是物美價(jià)廉的良藥。

　　問：冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)人參、蘿卜是否可同服?

　　中醫(yī)藥書中所提“十八反”、“十九畏”中未見有人參反或畏蘿卜之說?！端帉Α芬仓惶岬健叭藚⑽肺屐`脂、惡皂莢、黑豆、紫石英、惡鹵堿?！币陨纤岬摹胺础⑽?、惡”等詞即含有不宜同服之義。從引文看，似乎冬補(bǔ)時(shí)人參與蘿卜同服是應(yīng)該沒有毒副作用的。但考慮到人參性味甘溫，功效大補(bǔ)元?dú)?、生津安神、健脾益肺，常適用于氣血虛證。而蘿卜雖為藥食兩用的蔬菜，但都常具順氣止喘、消氣導(dǎo)滯化痰之功，且臨床上多可用于急性腎炎、氣脹、氣喘、咳逆、消化不良、大便下血或麻疹等實(shí)證的治療。如人參、蘿卜二味同服，前者補(bǔ)虛，后者去實(shí)，故二者從藥性上講，是沒有同時(shí)服用禁忌的，可以同時(shí)食用。

　　問：急救危重病人時(shí)如何用人參?

　　在搶救危重病人或處于休克狀態(tài)的病人時(shí)，可以單用紅參30克，煎湯頻頻灌服，并配合使用電針刺頭頂百會(huì)穴(可運(yùn)用雙針雙向法，即一針傾向前額，一針傾向頸項(xiàng))。特別是在農(nóng)村沒有血庫的情況下，至少可為將危重病人送往城市醫(yī)院救治贏得時(shí)間。也可用紅參15克，麥冬30克，附子9克，濃煎，分3次溫服，配合抗感染、抗休克等措施治之，待見效后，將升壓藥撤除。如遇新生兒危重病癥(諸如重癥肺炎、心衰、呼衰等)，可用紅參1.5～3克洗凈，切成薄片，加水40～50毫升，蒸30分鐘，待其汁變成黃濁色時(shí)，加入少許白糖，每次取5毫升加入牛奶中喂服，3小時(shí)1次，一般在口服參汁2～3次后開始見效，可使臨床危癥不斷減輕。

　　問：人參可以減肥嗎?

　　中醫(yī)認(rèn)為體胖之人常出現(xiàn)動(dòng)則氣短、心悸、自汗、痰多、乏力、易困倦及嗜睡等癥狀，其原因多是由于痰濕內(nèi)蘊(yùn)和氣虛，故有“肥人多痰”、“胖者多氣虛”之說，故治療宜從健脾益氣、除濕消腫的藥物及飲食入手，可選用人參(或黨參)、白術(shù)、云苓、冬瓜、黃豆芽、鱔魚、萵苣，單方如冬瓜粥、鯉魚湯、青鴨羹等，或復(fù)方參苓粥(人參3～5克、白茯苓15～20克、生姜3～5克、粳米200克共用砂鍋煮粥服)等。有條件的可以進(jìn)補(bǔ)上面的藥食，在適當(dāng)控制飲食和加強(qiáng)鍛煉的基礎(chǔ)上可使肥胖者體重逐漸減輕。然而人參雖能補(bǔ)氣，但長期(2年左右)服用，約10%的人亦可導(dǎo)致人參濫用綜合征(如發(fā)生高血壓、神經(jīng)過敏、失眠、皮疹、晨瀉等)，故長期服用還是以黨參代用為宜。

　　問：人參與西洋參的功效有什么不同?

　　人參與西洋參同屬五加科人參屬而不同種的植物，其功效按中藥性味有所不同而存在差別。人參：味甘、微苦，性溫，入脾、肺、心三經(jīng)，忌實(shí)證、熱證。西洋參：原產(chǎn)加拿大、美國(產(chǎn)美國者又名花旗參)，性涼，入心、肺、腎三經(jīng)。因其偏涼而補(bǔ)，能益肺陰、清虛火、生津止渴，凡欲用人參而受不了人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之。久病傷陰，身體羸瘦者以西洋參為好。

　　問：高麗參比國產(chǎn)人參質(zhì)量高嗎?

　　高麗參因其產(chǎn)于朝鮮而得名。其質(zhì)量是否高于中國人參呢?以紅參為例，中國有關(guān)學(xué)者進(jìn)行了多方面的比較研究。結(jié)果顯示，生態(tài)環(huán)境方面：中國主要人參產(chǎn)地長白山系與朝鮮接壤，其地貌、土壤、陽光、水分等一系列影響植物生長的環(huán)境極為近似。生藥形態(tài)組織的比較：中國紅參和高麗紅參基本相同，而吉林紅參還略優(yōu)于高麗紅參。藥理研究：在抗疲勞、耐缺氧、提高免疫功能等方面，它們在相同劑量下作用相近。歷史來源：古代的高麗是漢武帝設(shè)置的高句驪郡，相當(dāng)于現(xiàn)在的遼寧東部新賓縣一帶。韓國的高麗參據(jù)報(bào)道是從遼東地區(qū)石竹溝(現(xiàn)石竹子鄉(xiāng))引種過去的，經(jīng)過精心培育和加工而成，實(shí)際上就是我國生產(chǎn)的石柱參，其價(jià)格昂貴，區(qū)別可能在加工炮制方面有些改良而已，其本身并無什么特殊優(yōu)越之處。