肝臟作為人體內(nèi)的重要器官之一，負(fù)責(zé)各種物質(zhì)的代謝和運轉(zhuǎn)，體內(nèi)的毒素也需要它進行分解代謝，因為功能特殊的原因，肝病在生活中很常見，卻不容易被發(fā)現(xiàn)，有人都說肝像一個“啞巴”，生病了也不吭不響，很容易給身體造成嚴(yán)重的后果，所以養(yǎng)肝護肝，是保持健康生活的重要習(xí)慣。俗話說春季養(yǎng)肝正當(dāng)時，那么要如何養(yǎng)肝，養(yǎng)肝的好處有哪些呢?

對此，我們邀請到河南省中醫(yī)院治未病科邊紅恩、鄭州西區(qū)中醫(yī)院兒科史秀英請他們來給我們講講春季養(yǎng)肝相關(guān)的知識，歡迎他們的到來!

本期要點：

問題一：邊洪恩主任，您好，節(jié)目一開始我們提到，肝臟是人體內(nèi)重要的器官之一，它能為身體分解毒素，但也因此容易出現(xiàn)各種問題，那么肝臟相關(guān)的病癥都有哪些呢?肝臟不好有什么樣的危害?請您給大家介紹一下吧。

答：與肝臟相關(guān)的疾病有很多種，具體如下：1、肝臟病毒感染性疾病、慢性乙肝、慢性丙肝等;2、肝臟的細菌感染，比如肝膿腫;還有寄生蟲的感染，比如肝臟的血吸蟲病，多是吃了生的不干凈的食物引起;3、非感染性的肝臟疾病包括酒精性的肝病，因長期喝酒引起;非酒精性的脂肪肝，現(xiàn)在越來越多的體重超標(biāo)的人容易患該病;4、藥物性或中毒因素引起的中毒性肝病，引起病因包括各種保健品、西藥、中藥都有，所有的藥物都要經(jīng)過肝臟代謝，特異體質(zhì)的人很容易受到藥物的損害發(fā)生肝臟病變;5、肝臟的各種腫瘤，比如肝臟的良性腫瘤，有血管瘤。肝臟惡性的腫瘤，原發(fā)性的肝細胞癌等;6、還有一部分疾病叫做先天遺傳代謝性的肝病，比如肝豆?fàn)詈俗冃浴?、自身免疫性的疾病，比如自身免疫性肝炎等，自身免疫系統(tǒng)出問題之后表現(xiàn)在肝臟上，形成自身免疫性的肝病。

肝臟不好帶來的危害有：1.消化道癥狀，患者會出現(xiàn)腹脹，食欲減退，消化不良等。2.如果肝合成蛋白功能差，就會出現(xiàn)腹部膨隆，腹水產(chǎn)生，四肢的腫脹等。3.如果肝臟合成凝血因子功能差，會出現(xiàn)消化道及粘膜的出血，并且不容易止血。4.如果是惡性腫瘤生長，可在右上腹觸摸到質(zhì)硬的包塊，同時還會合并有肝區(qū)的疼痛，疼痛一般呈持續(xù)性，有時會向背部放散。5.肝不好膽色素代謝障礙會出現(xiàn)皮膚鞏膜黃染，尿色加深，大便呈陶土樣改變等。6.肝臟不好還會引起失眠、多夢。失眠多夢是肝臟不好的人的常見癥狀，肝氣郁結(jié)或肝火上行均可引起失眠多夢，重者可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱。7.臟不好體內(nèi)的毒素就不容易排放出來，在體內(nèi)堆積，會使人的面色青黃，長黃褐斑，黑點等。

肝臟不好中醫(yī)常見證候：如果是肝氣郁結(jié)，人就會抑郁寡歡，或者煩躁、睡眠不好，如果是肝火太旺，就會導(dǎo)致目赤，口苦，便干、胸脅脹滿等。如果是肝風(fēng)內(nèi)動就會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、甚至肢體抽搐等一些癥狀。肝陰虛主要是表現(xiàn)脅肋部的隱痛、口干舌燥、眼睛干澀等。肝血虛與肝陰虛有相似的地方，它另外還有血虛的一些癥狀，如視物昏花，不寐、指甲枯萎等。

嬰兒肝臟不好會出現(xiàn)皮膚粗糙、夜盲、唇炎舌炎、浮腫、皮膚出血等癥狀，可能是因為嬰兒肝功不好導(dǎo)致維生素類代謝障礙引起的。其次是出現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐，可能是嬰兒肝功能不好導(dǎo)致消化功能障礙引起的。嬰兒與大人感染乙肝后的癥狀表現(xiàn)是不同的。如果嬰兒出現(xiàn)乏力、易倦、思睡等癥狀時，可能是因為嬰兒肝細胞損害，致使血清轉(zhuǎn)氨酶等酶類增高、膽堿脂酶降低引起的。嬰兒出現(xiàn)皮膚黃染、尿液發(fā)黃等黃疸癥狀，可能是因為嬰兒肝功不好導(dǎo)致膽色素代謝異常引起的。家長們要及時的送寶寶去醫(yī)院治療。

　問題二：肝臟病癥復(fù)雜多樣，而酒精肝、乙肝、肝硬化等也是我們耳熟能詳?shù)募膊。敲催@些肝臟疾病都是怎么引起的?什么東西最傷肝呢?史秀英老師，請您給大家介紹一下吧。

答：酒精肝是由于長期大量飲酒或短期的暴飲史導(dǎo)致的。臨床上以肝腫大為最常見體征，或伴有肝區(qū)疼痛。乙肝是由乙型肝炎病毒引起的以肝臟病變?yōu)橹鞯囊环N傳染病。臨床以食欲減退、惡心、上腹部不適、肝區(qū)痛、乏力為主要表現(xiàn)。有些患者可慢性化，甚至發(fā)展成肝硬化。肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反復(fù)作用形成的彌漫性肝損害。常見原因，病毒性肝炎，酒精中毒，營養(yǎng)障礙，工業(yè)毒物或藥物，循環(huán)障礙，慢性充血性心力衰竭，慢性縮窄性心包炎 使肝內(nèi)長期淤血缺氧，引起肝細胞壞死和纖維化，代謝障礙，膽汁淤積，血吸蟲病等。在我國大多數(shù)為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。

常見的傷肝的食物有：酒精、高脂肪食物、高糖食物，辛辣刺激性食物。

傷肝行為：生氣，中醫(yī)講怒傷肝。酗酒，經(jīng)常熬夜、胡亂吃藥、久坐，用眼過度，吃半生不熟的食物，和霉變的食物。

問題三：看來不良習(xí)慣確實是殺傷肝臟的大殺器，那么請問史秀英老師，如果肝臟不好的話，在身體上會有什么體現(xiàn)呢?

答：肝臟不好的患者早期表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、厭油膩，還會有面色發(fā)黃，發(fā)暗，皮膚瘙癢，肝區(qū)不適等

問題四：邊主任，請問，有人說肝臟是沉默的器官，肝癌早期幾乎沒有癥狀，等發(fā)現(xiàn)了往往已經(jīng)到晚期了，那么我們要如何發(fā)現(xiàn)肝癌呢?

答：肝癌起病常隱匿，多在肝病隨訪中或體檢普查中發(fā)現(xiàn)，肝癌的早期診斷方法，可以從兩個方面著手，一是抽血化驗，看甲胎蛋白是否升高;二是影像學(xué)體檢，做一個肝臟的超聲檢查，目前超聲是肝癌篩查的首選方法，具有方便、價格低廉、無輻射等優(yōu)點。

原發(fā)的肝細胞性肝癌，常常會引起甲胎蛋白的升高，影像學(xué)檢查還看不到的超早期就能敏感地檢測出來，不過，甲胎蛋白的指標(biāo)雖然敏感，但缺乏特異性，因為有的甲胎蛋白升高但不是肝癌，而是其他原因引起的。影像學(xué)檢查可與甲胎蛋白檢測形成良好的互補，也是非常好的肝癌早期診斷方法。當(dāng)甲胎蛋白升高超聲又沒有發(fā)現(xiàn)肝癌病灶，就要考慮做上腹部的CT平掃或磁共振檢查，CT檢查和核磁共振檢查對肝癌的精準(zhǔn)度更高，清晰度也更高。包括對肝癌的大小、位置判斷等等都有很大的優(yōu)勢。臨床診斷可以通過抽血指標(biāo)結(jié)合影像學(xué)檢查、肝穿刺活檢來確診。

肝癌的早期癥狀也可以引起我們重視：(1)曾有肝炎和肝硬化病史，病情穩(wěn)定多年，沒有發(fā)冷發(fā)熱，而突發(fā)肝區(qū)及膽區(qū)悶痛或劇痛。(2)30歲以上的成年人，右上腹部及上腹部可捫及包塊，質(zhì)地硬，表面不平，且連續(xù)觀察增大趨勢明顯，而病人卻沒有明顯不適者。(3)口干，煩躁，失眠，牙齦及鼻腔出血，伴有上腹部脹滿，肝區(qū)不適者。(4)全身關(guān)節(jié)酸痛，尤以腰背部為最明顯，伴有厭食，煩躁，肝區(qū)不適，以抗風(fēng)濕治療，效果不佳者。(5)反復(fù)腹瀉伴有消化不良和腹脹，按胃腸炎治療效果不明顯，并有肝區(qū)悶痛，逐漸消瘦者。肝癌的病情發(fā)展到一定程度就會逐步產(chǎn)生一些以肝區(qū)疼痛、食欲下降、疲乏無力、日漸消瘦等癥狀。到晚期限則會有黃疸、腹水、嘔血、昏迷等表現(xiàn)。

問題五：正如您所講，做檢查是確定肝臟是否有問題的關(guān)鍵手段，那么我們生活中感覺肝臟不好，想去醫(yī)院全面檢查一下，該怎么查呢?

答：如果我們感覺肝臟不好可以做以下幾個方面的檢查：1.常規(guī)做肝功能檢查，看轉(zhuǎn)氨酶是否升高，這個是查肝功能的主要指標(biāo)，如果有肝癌家族史或肝區(qū)占位可以抽血查甲胎蛋白;2、超聲檢查，看肝臟有無形態(tài)學(xué)改變，3、彩超診斷困難的可做CT或磁共振;4、病理檢查，可確診病變。

肝硬化是一種常見的肝病，會伴發(fā)多種嚴(yán)重的疾病和癥狀，到晚期預(yù)后很差。怎樣抓住早期的關(guān)鍵階段，進行檢查及早發(fā)現(xiàn)很重要。

一.做b超檢查。在早期肝硬化時，可發(fā)現(xiàn)肝腫大，肝回聲顯示增強、增粗。一旦發(fā)展到晚期，門靜脈內(nèi)徑增寬大于13毫米，脾靜脈增寬大于8毫米，脾增厚，肝縮小，肝表面不光滑，凹凸不平，常伴有腹水。

二.最理想的金指標(biāo)是給患者作一次肝穿刺活組織病理檢查。采用1秒鐘穿刺法，采取微量的肝組織在顯微鏡下檢查，了解肝臟有無纖維化及結(jié)締組織形成。

三.取血檢查4項纖維化的血清學(xué)指標(biāo)。透明質(zhì)酸、層粘連蛋白、ⅲ型膠原蛋白、ⅳ型膠原蛋白。其中2～3項有顯著增高，可考慮早期肝硬化。

總之，對于早期肝硬化要力爭早發(fā)現(xiàn)、早治療。當(dāng)肝臟病變尚處于纖維化階段，通過積極治療，病情可以逆轉(zhuǎn)，有可能完全恢復(fù)。若疾病已進展到肝硬化，則通過治療只能爭取緩解。若疾病已發(fā)展到晚期肝硬化，患者常出現(xiàn)一些并發(fā)癥如肝性腦病(肝昏迷)、上消化道出血、腹水、肝腎綜合征、感染等，則預(yù)后不良。

問題六：史秀英老師，請問，中醫(yī)學(xué)上有春季養(yǎng)肝的說法，為什么說春天養(yǎng)肝，養(yǎng)肝的好處有哪些呢?

答：春天在五行中屬木，而人體的五臟中肝屬木，因而肝與自然界的春氣相通應(yīng)?！端貑?四氣調(diào)神大論》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也，逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少?！币簿褪窃诖禾?，肝氣旺盛而升發(fā)，春天為肝旺之時是，養(yǎng)肝能調(diào)和情志，改善肝的疏泄和陽氣的生發(fā)，調(diào)節(jié)人體臟腑機能，使肝氣順達，氣血調(diào)暢，強化肝的生理機能，達到防病保健之目的，春天沒有很好的生，到了夏天就容易發(fā)生受寒的情況，使夏天不能很好的生長。

問題七：在中醫(yī)學(xué)上，肝包括了肝器官以及肝經(jīng)等，肝的調(diào)養(yǎng)都是以肝經(jīng)的循經(jīng)路線為基礎(chǔ)，那么我們在日常生活中該如何養(yǎng)肝?

答：1、戒酒

酒精主要在肝內(nèi)代謝， 其代謝產(chǎn)物對肝臟非常不利，所以想養(yǎng)肝護肝一定不能飲酒。

2、戒煙

3、不要熬夜

保持良好規(guī)律的作息十分重要。中醫(yī)中子午時(中午11點到下午1點和晚上11點到凌晨1點)，是肝膽經(jīng)修養(yǎng)的時間，如果能睡個午覺，以及在晚上11點前入睡，對肝臟的休息十分有利。長期熬夜也將嚴(yán)重影響肝臟健康。

4、禁止濫服藥物

是藥三分毒，藥物主要是經(jīng)肝代謝，除了必須的用藥遵醫(yī)囑服用外，不要自行濫服藥物，以免因藥物導(dǎo)致肝損害。藥物也包括一些保健品等。

5、保持心情愉悅

俗話說，憂傷肝，所以日常生活中，一定要學(xué)會自我調(diào)節(jié)，保持心情愉快，心態(tài)樂觀。

6、多進食有利食物

可適宜多進食一些富含高蛋白而熱量低的食物：如雞蛋、牛奶、去皮雞肉、豆腐、魚等。洋蔥、大蒜等富含硫化物的蔬菜對肝臟也是十分有利的，能輔助肝臟起到解毒抗衰老的作用。

不利飲食，要盡量少吃或不吃

1) 霉變食物 2) 腌制食品

3) 變質(zhì)的剩飯剩菜

4) 熏臘食物

5) 煙熏燒烤食物

6) 高糖食物

7) 高脂食物

常吃過于油膩和富含脂肪的食物，對人體也是危害大于利。長期攝入過多脂肪，不僅容易引發(fā)脂肪肝，也容易出現(xiàn)高血脂，肥胖等問題。

8) 含防腐劑的食物

含有防腐劑和食品色素的食物可增加肝臟代謝和解毒負(fù)擔(dān)，長期吃不利于肝臟健康。

9) 辛辣、刺激食物

吃辛辣刺激的食物，不僅可刺激胃粘膜，對胃部不好，也會加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

8、做有氧運動

日常可以選有氧運動，如快走、慢跑、打太極拳、跳舞、騎自行車等。爭取堅持次運動半小時，頻率達到每周5次為宜。運動前后應(yīng)各安排5-10分鐘的熱身和放松活動。

問題八：史老師，據(jù)了解，人們情緒低落、波動的時候肝部也會有不適感，請問，情緒抑郁與肝功能不好二者有關(guān)系嗎?

答：從中醫(yī)角度考慮，中醫(yī)認(rèn)為肝主疏泄，有調(diào)暢情志的作用。所以當(dāng)生氣以后、情緒波動大、或者受到外界的精神刺激，就有可能出現(xiàn)一些抑郁寡歡、情緒低落、悲觀抑郁、甚至痛不欲生、悲觀絕望、生不如死等癥狀。這些癥狀與西醫(yī)所講的抑郁癥有一定相似之處，所以從中醫(yī)角度考慮認(rèn)為，抑郁癥與肝有關(guān)系。但是中醫(yī)講的肝與西醫(yī)講的肝是不同的，中醫(yī)主要是從功能上來解釋臟腑作用的，就是抑郁癥是肝的功能出現(xiàn)了異常，而不是肝臟的器質(zhì)性、實質(zhì)性改變。

中醫(yī)中的情緒抑郁是與肝有關(guān),但并不完全等同于西醫(yī)中的肝功能損傷。也就是說情緒抑郁并不一定肝功能不正常。

問題九：嗯，那么如果出現(xiàn)情緒抑郁與肝功能不好的話，我們該如何治療呢?邊主任，您給大家介紹一下吧!

答：1.正確認(rèn)識到自己的現(xiàn)狀。去做一件自己以前喜歡的事，并且努力的完成它，逐漸增加生活中有意義的活動。通過一些活動，你會發(fā)現(xiàn)自己能做的事情，其實還有很多，你對生活的興趣也會逐漸恢復(fù)。

2.制定一個切實可行的目標(biāo)。一定要從自己的內(nèi)在與外在的條件進行考慮，假如這個過程，所需要的時間和精力太多，就可能半途而廢。

3.時刻保持樂觀開朗心情。對人對事都要心胸寬廣，在生活中，即使是小事，也要采取合乎情理的行動。

4.建立挑戰(zhàn)意識。患者要有一個挑戰(zhàn)的意識，要學(xué)會主動去解決矛盾，而且要相信自己成功。學(xué)會從穩(wěn)定規(guī)律的生活中，領(lǐng)會自身的樂趣。即使在抑郁狀態(tài)下，也決不放棄自己的學(xué)習(xí)和工作。

5.平時多聽音樂，讓優(yōu)美的樂曲來化解精神的疲憊。開懷大笑是消除精神壓力的最佳方法。有意識的放慢生活節(jié)奏沉著、冷靜地處理各種紛繁復(fù)雜的事情，即使做錯了事，也不要責(zé)備自已，有助于舒緩人的精神壓力。

6.要廣交朋友，經(jīng)常找朋友聊天，推心置腹的交流或傾述，不但可以增強人們的友誼和信任，更能使你精神舒暢，煩惱盡消。

7.相信自己一定能減輕壓力、振作精神，心情舒暢、身體健康就能以良好的心態(tài)，增進友情、生活愉快。

情緒抑郁患者自己一定要學(xué)會積極的去調(diào)節(jié)，保持心情舒暢，此外，家屬、朋友也要多加的關(guān)心。

肝功能包括以下幾個指標(biāo)：谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、總膽紅素、間接膽紅素、直接膽紅素、總蛋白、白蛋白等。肝功能異常的時候，這些指標(biāo)會發(fā)生變化，轉(zhuǎn)氨酶升高、膽紅素升高，總蛋白、白蛋白降低。這時候可以通過保肝、降酶、利膽退黃進行治療。

問題十：治療肝臟疾病的藥物有很多種，對于肝氣郁結(jié)，情緒低落的癥狀，逍遙丸等大眾熟悉的滋補類中成藥在治療效果上如何?服用時需要注意什么嗎?

答：逍遙丸對于肝郁、情緒低落的治療效果是比較不錯的，在服用逍遙丸的時候，服用的時間以及服用的劑量，都應(yīng)該根據(jù)每個人的不同情況，來進行具體的分析，如果一個人的肝郁的癥狀比較嚴(yán)重，那么使用的劑量就應(yīng)該大一些，而且使用的時間可能長一些。逍遙丸具有疏肝解郁的作用，肝郁脾虛或者是肝氣郁結(jié)的慢性肝炎患者來說，可以配合其他的藥物一同使用。服用逍遙丸丸的時候，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。肝氣郁結(jié)的人在生活中需要保持良好的心情，飲食上不可以吃辛辣刺激性的食物，最好是以清淡低脂飲食為主。用藥期間如果出現(xiàn)月經(jīng)紊亂、經(jīng)期推后時間較長或者月經(jīng)量過多，需要及時停止使用。所以在我們服用逍遙丸的時候，應(yīng)盡可能去醫(yī)院讓專業(yè)的醫(yī)生給我們指導(dǎo)一下，然后讓我們更加科學(xué)的服用逍遙丸。

問題十一：邊主任，請問，在治療肝病和養(yǎng)肝時，我們要格外注意些什么?

答：肝臟是個“沉默”的器官，即便出現(xiàn)些微病變也不會引起人體強烈反應(yīng)，因此常被忽視;加之某些肝病患者存在僥幸心理，自認(rèn)為能自行康復(fù)，由此耽誤了最佳治療時機，導(dǎo)致病情惡化!

1.堅決避免亂吃藥，謹(jǐn)慎選擇藥物，少用藥。大量臨床資料證明，不遵從醫(yī)囑而亂吃藥不僅干擾正常治療，也是導(dǎo)致肝臟傷害的重要原因之一，應(yīng)堅決避免。

2.重視肝病檢查，明確肝功能異常程度。肝病撿測結(jié)果直接決定了治療方案的確定，錯誤、不準(zhǔn)確的檢測結(jié)果會對病人的治療有很大影響。

3.不亂用偏方，科學(xué)規(guī)范治療，病急亂投醫(yī)是目前很多肝病患者就醫(yī)時的一種不良心理。因為這樣不僅會造成患者家庭的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，而且還耽誤了病情的最佳治療時機。

4.不盲目相信標(biāo)準(zhǔn)化治療方式，肝臟疾病的復(fù)雜性和多樣性，決定了任何一種慢性肝病，并不存在標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的治療方案。

5.了解病情是有效治療的關(guān)鍵，對于明確、單一的致病因素，病因治療是根本方式，但對于復(fù)雜的、不明確的致病原因，應(yīng)該從整體綜合去考慮。

6.應(yīng)該認(rèn)真聽取醫(yī)生的意見。像是病毒性肝炎符合抗病毒治療，醫(yī)生會根據(jù)實際情況，患者經(jīng)濟條件、生育要求等，制定個體化治療方案。乙肝患者服用治療藥物的時候，應(yīng)遵醫(yī)囑認(rèn)真服用，不要自行停止服藥。

7.應(yīng)注意定期復(fù)查，不要認(rèn)為肝功能正常就沒事。由于乙肝抗病毒治療為一年到兩年的時間，定期進行肝功能、HBV-DNA檢查，看是否需要調(diào)整治療方案。有一些患者發(fā)現(xiàn)肝功能檢查正常，無不適癥狀，認(rèn)為肝病就已經(jīng)“康復(fù)”了，肝功能并非判斷肝臟病情的唯一標(biāo)準(zhǔn)，并且肝功能隨時都在變化中。

養(yǎng)肝時的注意事項

1、肝病最常見的病因是勞累，所以，肝臟不好人群首先注意休息，勞逸結(jié)合;

2、中醫(yī)講情緒不好會出現(xiàn)肝氣郁滯，保持心情平靜切勿暴怒?！芭瓊巍?所以春季要保持心情平和，切勿暴怒，避免焦慮和抑郁等情緒出現(xiàn)。

3、保證充足睡眠不要熬夜，最好在晚上11時之前入睡。睡眠時血液流向肝臟，有利于代謝過程的順利完成與代謝產(chǎn)物的排出。

飲酒適量切忌爛醉如泥。酒精是在肝臟內(nèi)分解完成代謝過程的;適量飲酒不會給肝臟帶來太重的負(fù)擔(dān);大量飲酒會出現(xiàn)脂肪肝，逐漸演變到纖維肝，甚至出現(xiàn)肝硬化等現(xiàn)象。

慎用藥物避免肝臟損害。遇到感冒之類的要遵從專業(yè)醫(yī)師的囑咐，切不可自己購買藥物隨意服用。

養(yǎng)肝要重視春天這個季節(jié)，春天五行屬木，五臟當(dāng)中肝也屬木，所以春天跟肝氣是相通的，養(yǎng)肝護肝需要重視春天這個季節(jié)。飲食上適當(dāng)吃些甘味和溫補陽氣的食物如桂圓、紅棗、牛肉、黑米、洋蔥、香菜、韭菜、生姜等，不熬夜，保持愉快的心情。

養(yǎng)肝護肝要均衡飲食,以主食為主,多吃蔬菜和水果;不吃不潔凈的食物,尤其是霉變的花生;少吃動物油和肥肉;少吃燒烤類食物;少吃腌制食品。

問題十二：眾所周知，孩童和老人的體質(zhì)相對于成年人是較差的，對于藥物的接受程度也不一樣，史秀英老師，請問，在日常治肝養(yǎng)肝中，這些特殊人群該注意些什么呢?

答：一、春季是調(diào)理脾胃，促進孩子生長最好的季節(jié)!

那么春季如何合理膳食，治肝養(yǎng)肝呢?

唐代名醫(yī)孫思邈在《千金食治》序論中記載：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币簿褪钦f春季應(yīng)少吃酸味食物，而多吃一些甘味食物。

因為在四氣五味中酸入肝，甘入脾。肝屬木，脾屬土，二者是相克關(guān)系。如果過食酸味，等于是助長肝氣，本來春季肝氣就旺，所以等于“火上澆油”，而酸味收斂，肝旺升發(fā)不出來則克制脾土，則脾虛，脾虛易導(dǎo)致腹脹。

比如在春季許多成人的情志不是太好，莫名煩躁，失眠、眼睛不舒服，頭痛，脅肋脹滿，許多孩子則出現(xiàn)消化不好，腹脹，不愿意吃飯。

這都是肝氣過旺的表現(xiàn)，肝旺克脾，導(dǎo)致脾虛或者脾胃功能失調(diào)。

二、那么老年人應(yīng)怎么養(yǎng)肝呢?春季陽氣易動，人易急躁發(fā)怒，因此必須保持心情愉快，切忌動怒及情緒激動，這樣才能使肝氣條達。尤其是老年人，往往伴有高血壓、冠心病等慢性疾病，動怒不僅傷肝，而且容易發(fā)生腦血管意外，因此必須重視調(diào)暢情志。

其次，可以從飲食方面調(diào)肝養(yǎng)肝。可以多食富含高蛋白、低熱量的食物，諸如雞蛋、牛奶、魚、蝦之類;多食富含維生素綠色食物，諸如胡蘿卜、菠菜、青椒、南瓜、蘋果等。

中藥食療方面可選用菊花茶清肝明目，枸杞滋養(yǎng)肝陰，天麻平肝熄風(fēng)等。也不宜食過酸的食物。不應(yīng)過度勞累，適當(dāng)鍛煉，飲食方面應(yīng)禁酒，少鹽低脂飲食。

總之，春季養(yǎng)肝對老年人尤為重要，對緩解高血壓、冠心病、脂肪肝等慢性疾病起著至關(guān)重要的作用。

相信通過他們的講解，大家會更加了解春季護肝養(yǎng)肝的方法。俗話說，肝好，一切都好，大家在日常生活中，一定不要忽視肝臟的健康問題，以免造成不可挽回的后果。

本期嘉賓：